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Según el estudio de costos trimestral realizado por la Oficina de Estudios Rurales y Economía Agrícola de Alemania (BAL), los costos de producción de leche, con las cifras actuales de julio de 2020, han seguido aumentando, mientras que el precio percibido por los ganaderos se ha mantenido a la baja. En comparación con enero de 2020, los costos de producción han aumentado en más de un céntimo  hasta los  46,95 c / kg en julio. 

Por el contrario, e precio de la leche bajó exactamente dos céntimos en el mismo período y fue de solo 31,24 c / kg. Los resultados actuales muestran un déficit significativo del 33%.

Elmar Hannen, productor de leche en Kleve, Alemania, así como miembro de la junta directiva de BDM y EMB, resume la situación en el sector lácteo alemán: “En el primer año después de la estrategia sectorial de la organización de agricultores alemana DBV, la asociación de la industria láctea alemana MIV y la federación cooperativa alemana DRV, no se aprecia ninguna mejora en el mercado de la leche. En todo caso, la posición de los productores se ha deteriorado. Se enfrentan a un aumento de los costos debido a la sequía. Sin embargo, estos costes adicionales no pueden repercutirse y deben ser asumidos únicamente por los productores. Esto amplía aún más el déficit existente. Sin instrumentos de crisis no saldremos de esta situación y seguiremos perdiendo rentabilidad ”, aseguran desde la asociación alemana de productores de leche BDM,
 

Evolución de los costes de producción de leche en Alemania

Aquí tienes la evolución de los costes de producción de leche en Alemania desde 2014 hasta julio de 2020.
 

La relación precio / costo ilustra en qué medida los precios de la leche cubren el costo de producción. En julio de 2020, los productores solo recuperaron el 67% de sus costos de producción del precio de la leche; el déficit fue, por tanto, del 33%.

Aquí puede ver el déficit de costos desde 2014:

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