Los primeros datos ofrecidos por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche referidos al mes de enero de 2016 muestran una importante reducción del precio del 2% en relación a diciembre de 2015 pues ha caído el precio promedio desde los 31,0'3 euros, que ya suponía un descenso en comparación con el periodo anterior, a los 30,40 euros que registran estas primeras estimaciones.
Italia se mantiene, entre los principales productores, como el país donde las industrias más pagan a los ganaderos con 34,75 euros, precio que se repite en relación al mes previo, mientras que los valores más bajos se registran en las repúblicas bálticas, siendo el menor el de Lituania con la leche pagada a 21,82 euros.
Destacar como el principal productor de la Unión Europea, Alemania, se mantiene en los valores del mes anterior con un importe promedio de 29,74 euros.
Mientras que muestran descensos buena parte de los Estados Miembros que mayor peso tienen en este sector. Así, los ganaderos holandeses ven como el precio, en un mes ha caído, 0,75 euros hasta los 29,25 euros, en Irlanda 0,62 hasta situarse en los 28,81 o en España con 0,63 hasta los 29,47 euros cada cien litros como promedio.
Las caídas más significativas, sin embargo, en estos primeros datos para enero de 2016 del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, se corresponden con las de Francia, que no se puede olvidar es el segundo productor de leche de la UE tras Alemania, donde el precio cae 1,09 al pasar de los 30,16 euros registrados en diciembre de 2015 a los 29,07 de enero de 2016 y especialmente en el Reino Unido donde la reducción alcanza los 2,16 euros hasta situar el importe medio pagado a los ganaderos en los 30,53 euros frente a los 32,69 del mes anterior.
