Los precios a los agricultores y ganaderos alemanes, en junio de 2023, son  un 4,9% inferiores a los de 2022

  • Los precios interanuales de los productos animales bajan por primera vez desde mayo de 2021
  • Las patatas aumentaron de precio un 74,3% en junio de 2023 con respecto a junio de 2022
  • En junio de 2023, el precio de la leche era un 19,2% inferior al del mismo mes del año anterior

Agronews Castilla y León

16 de agosto de 2023

vacas holanda

Los precios percibidos por los productos agrícolas bajaron un 4,9% en junio de 2023 con respecto a junio de 2022. Se trata de la tercera bajada interanual consecutiva: los precios ya habían bajado interanualmente en mayo y abril del citado año, un -7,7% y un -6,5% respectivamente.

La principal razón del descenso de los precios en junio de 2023 es de nuevo un efecto de base debido al elevadísimo nivel de precios del año anterior. En junio de 2022, los precios de producción de los productos agrícolas habían aumentado un 33,8% en comparación con junio de 2021.

Conviene subrayar, destacan desde el Ministerio de Agricultura germano que los precios aumentaron un 0,9 % en comparación con el mes anterior de mayo de 2023.

En una comparación interanual, los precios de los productos vegetales cayeron un 11,7 % en junio de 2023 y, por tanto, con más fuerza que los precios de los productos animales (- 0,1 %). En el caso de los productos animales, se trata de la primera disminución interanual de los precios desde mayo de 2021, cuando las tasas de variación habían sido del -20,6 % para los productos vegetales y del +2,1 % para los productos animales. En comparación con el mes anterior, los productos vegetales fueron un 4,7% más caros y los productos animales un 1,3% más baratos en junio de 2023.

Descenso interanual y del mes anterior de los precios de los cereales

La disminución del 11,7% de los precios de los productos vegetales con respecto al mismo mes del año anterior se debe en parte al descenso de los cereales. En junio de 2023, éstos eran un 38,5% inferiores a los del mismo mes del año anterior, junio de 2022. En mayo de 2023, la variación interanual ya había sido del -42,9%. En comparación con el mes anterior de mayo de 2023, los precios de los cereales bajaron un 0,8%.

Suben los precios de las frutas, hortalizas y patatas, bajan los de la colza

Los precios de la fruta en junio de 2023 fueron un 8,8% superiores a los de hace un año. Entre los aumentos de precios cabe destacar el de las fresas (+30,3%) y el de las manzanas de mesa (+2,6%). Entre las hortalizas (+31,6% respecto a junio de 2022), subieron sobre todo los precios de la coliflor (+62,2%), la col (+34,6%) y la lechuga iceberg (+27,1%).

Las patatas aumentaron de precio un 74,3% en junio de 2023 con respecto a junio de 2022, tras un aumento del 34,1% en mayo de 2023.

La colza se abarató un 43,0% en junio de 2023 con respecto al mismo mes del año anterior (mayo de 2023: -53,2% con respecto al mismo mes del año anterior).

Aumento de los precios del porcino de abasto y descenso de los de la leche

La ligera disminución de los precios de los productos animales en un 0,1% con respecto al mismo mes del año anterior se debe, entre otras cosas, a la bajada de los precios de la leche. En junio de 2023, el precio de la leche era un 19,2% inferior al del mismo mes del año anterior. En mayo de 2023, la variación interanual era ya del -11,8%. En comparación con el mes anterior de mayo de 2023, el precio de la leche bajó un 4,0%.

El aumento interanual del precio de los huevos siguió debilitándose en junio de 2023, situándose en un +21,3% con respecto a junio de 2022. En mayo de 2023, la variación con relación al mismo mes del año anterior seguía siendo del +31,6%, en abril de 2023 incluso del +41,1%.

Los precios del ganado aumentaron un 15,7% en junio de 2023 en comparación con junio de 2022. En mayo de 2023, el aumento de los precios en comparación con el mismo mes del año anterior fue del 11,9%. En este contexto, los precios del porcino para sacrificio aumentaron un 33,0% en junio de 2023 con respecto a junio de 2022, cifra ligeramente superior a la de mayo de 2023 (+28,5% con respecto al mismo mes del año anterior), mientras que los precios del vacuno disminuyeron un 3,9%. Los precios de las aves de corral en junio de 2023 fueron un 0,5% superiores a los de junio de 2022.



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