José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Siguen a la baja los cereales y el porcino de cebo mientras que al alza se mantiene el ibérico

La sesión del 5 de julio de la Lonja de Salamanca ha mantenido la tendencia de las últimas semanas con los lechones como grandes protagonistas al perder otros seis euros que hacen caer la cotización hasta los 47 euros por animal. Además, siguen bajando suavemente los cereales y el porcino blanco mientras que repunta el ibérico.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Tres euros baja el trigo en la mesa de cereales hasta los 211 euros mientras que desciende dos la cebada para cotizar a 196 euros. La avena cae dos euros hasta situarse en los 183 euros mientras que uno baja el centeno para cotizar a 177 euros.

Los lechazos repiten por segunda semana consecutiva los precios con los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,45 euros por kilo y los de 11/13 a 4,95 euros.

En la mesa de porcino blanco bajada de 0,03 euros de tal forma que “Selecto”, “Normal” y “graso” pasan a cotizar  a 1,461/1,47, 1,45/1,46 y 1,47/1,48 euros por kilo. Los tostones siguen en los valores previos de tal forma que los de 4/6 kilos siguen a 30 euros y los de 6/8 a 32..

En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,01 euros de tal forma que se colocan a 2,01/2,11 euros y a 1,87/1,97. Los lechones siguen los de “gran partida” a 3,20/3,45 euros y los de “recogida” a 3,00/3,30 euros. Los tostones repiten de tal forma que los de 5/8 kilos siguen a 29/31 euros y los de 9/12 hasta los 35/37 euros.

En la mesa de vacuno de vida  se aprecia una subida de las cotizaciones de 0,02 euros lo que coloca a las hembras a 2,35 euros por kilo y los machos a 2,88, mientras que los terneros del país repiten los valores previos a 1,52 euros.

Sin cambios en la de vacuno de carne, con las terneras de menos de 12 meses a 3,97 euros mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 euros y las más pesadas a 3,83; los añojos se mueven entre los 3,85 € de los animales de más de 350 kilos y los 3,78 de los que superan ese peso.

MERCADO

Tras muchas semanas sin superar la cifra de las 2.000 cabezas presentes, hoy se ha sobrepasado en el mercado charro con 2.015.

En la mesa de vacuno de vida subida de cuatro euros de los becerros machos a 498 euros por animal y las hembras a 427, mientras que los terneros del país cebadero repiten a 304 euros por animal.

Sin cambios frente a la semana pasada en la mesa de vacuno de carne con los terneros y terneras cruzadas a 2,22 euros, los añojos a 2,21, los toros a 1,38 y las vacas a 1,81 euros por kilo

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