José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los frutos secos y, desgraciadamente, la sequía han sido los grandes protagonistas de una nueva edición de la Feria Ecocultura que alcanza ya la número catorce organizada por la Diputación de Zamora entre los días 13 y 15 de octubre.

Con un nuevo record de visitantes que han puesto en evidencia el interés que este tipo de agricultura y ganadería, más respetuosa con el medio ambiente y que, en muchas ocasiones, retrotrae a sabores que parecía perdidos tienen entre los zamoranos, una provincia que ha apostado de una forma clara por esta forma de trabajar la tierra o de obtener producciones ganaderas.

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El ya tradicional caracol acarrea en esta ocasión una castaña, siendo los protagonistas de esta edición los frutos secos, como en las anteriores lo fueron el queso, el pan, la miel o los frutos silvestres. Sin embargo, los corrillos entre los productores, más allá del intercambio de experiencias, de conocimientos, de nuevos cultivos o variantes en los distintos alimentos que se presentan al consumidor, tenía un tema central como era la sequía que ha golpeado con fuerza a Castilla y León, no sólo a los cultivos de secano, sino también a los regadíos que han tenido que soportar los calores excesivos que, por ejemplo se han vivido a mediados de octubre con casi 30 grados muchos días, con menos riegos de los habituales como consecuencia de la falta de recurso en los pantanos y embalses.

Así, y baste como simple ejemplo, una de las operadoras ecológicas que ofrecía, precisamente, castañas a los visitantes comentaba con uno de ellos "la recogida de este año ha sido corta, no sólo no ha llovido sino que no tenemos ni pasibilidad de regar los árboles por una razón tan sencilla de que no hay agua"

A esta cita, que cada año organizan los servicios técnicos de la Diputación de Zamora con tanto gusto, se han podido conocer a muchos viejos conocidos de la misma como la Cooperativa zamorana ARAE que un año más ha ofrecido frutas, hortalizas o legumbres a los consumidores; a los vallisoletanos de CRICA , la única explotación de vacuno de leche "en ecológico" que existe en Castilla y León que desde la localidad vallisoletana de Megeces ofrecen leche, queso o yogures con un excepcional favor; o la zamorana bodega Finca Volvoreta que más allá de sus excelentes vinos ha traído a la feria un nuevo producto como es una sabrosa cerveza de vino que fue ampliamente degustada por los consumidores.

No faltaron otros clásicos como los excelentes quesos de oveja de "La Majada de Barcina"; ECOAGRO, asociación de productores ecológicos de Zamora; el "Huerto en mi balcón" tienda online donde se puede encontrar todo lo necesario para crear tu propio huerto ecológico; o la "Huerta de Luis San José" empresa dedicada al cultivo de espárragos ecológicos en la localidad vallisoletana de Tudela de Duero.

En definitiva, Ecocultura evidencia, una vez más, que es una cita ineludible para todos aquellos consumidores que ya apuestan por la producción ecológica en la cesta de compra y un excelente escenario para acercarse, por primera vez, a este tipo de producción. Una manera fantástica de llegar de forma directa a estos productos que poco a poco ganan espacio en la cesta de la compra de los consumidores.

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