Agronews Castilla y León

Gracias a un año 2019, que fue sinónimo de muy buenas cosechas y una notable mejora de los precios del mercado, las empresas agrícolas francesas pudieron recuperar un cierto equilibrio económico, señaland desde la consultora Piloter Sa Ferme. Desafortunadamente, las difíciles condiciones climáticas a lo largo de la campaña, particularmente en las regiones Centro-Oeste de Francia, empañaron la cosecha de 2020. Actualmente, los precios del mercado están por encima de la media de cinco años, pero esto no será suficiente. no absorber todos los costos incurridos. Existe un fuerte riesgo de deterioro de liquidez, cualquiera que sea la región francesa, con un déficit estimado de 110 euros por hectárea. 

Recuerdan que comparar los rendimientos de 2020 con los observados en 2019 implicaría un fuerte sesgo en el análisis ya que el año 2019 de ninguna manera constituye una referencia histórica. Parece más lógico comparar los rendimientos de 2020 con los promedios de cinco años que en una lógica de variación anual.

Una cosecha 2020 con fuertes disparidades en los rendimientos según la región y el cultivo

 En primer lugar, es importante hacer un balance de los volúmenes cosechados de acuerdo con las estimaciones disponibles a finales de agosto de 2020.

  • El trigo

Se espera que los rendimientos de trigo disminuyan alrededor de un 4% con respecto al promedio de cinco años con variaciones por región. Los rendimientos están dentro de la media de cinco años para las regiones de Borgoña-Franco Condado, Grand Est, Hauts-de-France, Île-de-France y Normandía. Por otro lado, los rendimientos caen más de un 10% en comparación con la media quinquenal de las regiones Centro-Val de Loira (-11%) y Occitania (-15%). Además, esta caída de los rendimientos se vuelve muy significativa en las regiones de Nouvelle-Aquitaine y Pays de la Loire (-18% y -19% respectivamente en comparación con la media quinquenal).

En el caso del trigo duro, el descenso de los rendimientos es del mismo nivel que el del trigo blando (-4% en comparación con la media quinquenal). Esto es tanto más cierto en determinadas regiones como Nouvelle-Aquitaine, Occitanie y Pays de la Loire. Sin embargo, por segundo año consecutivo, hemos observado un fuerte crecimiento de los rendimientos en la región Centro-Val de Loire (+ 10%).

  • Colza:

Una vez más, los rendimientos de la colza han caído más de un 10% con respecto al promedio de cinco años. La disminución es casi general e incluso superior al 15% en las regiones de Grand-Est, Normandía y Occitania.

  • Cebada:  

Después de excelentes rendimientos en 2019, la cebada de invierno está mostrando resultados en 2020 un 10% por debajo de la media de cinco años. La disminución es significativa en las regiones de Île-de-France, Bourgogne-Franche-Comté, Occitanie, Centre-Val de Loire y Pays de la Loire

El año 2020 también es decepcionante para la cebada de primavera. El rendimiento medio de este cultivo es casi un 9% inferior al promedio de cinco años. Los resultados han bajado drásticamente en las regiones de Île-de-France y Pays de la Loire.

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Rentabilidad estimada al 26/08/2020 

(*) Fuentes: AGRESTE y Piloter Sa Ferme, al 26/08/2020

 

Evolución de los rendimientos según la media quinquenal (2015-2019) **:

 

(**) Evolución de los rendimientos respecto a la media quinquenal

 

A excepción de la cebada, los precios actuales de 2020 se mantienen por encima de la media de cinco años.

Más allá de un razonamiento centrado en los rendimientos, es necesario mirar los niveles de precios observados a finales de agosto en comparación con los de años anteriores, en el mismo período. Encontramos, subrayan desde Piloter Sa Ferme, que los precios del trigo blando siguen siendo un 9% más altos que en los últimos cinco años. Para la colza y el trigo duro, los precios siguen siendo casi un 3% y un 6% más altos que el promedio de cinco años.

Sin embargo, en la cebada de invierno, los precios están por debajo de la media quinquenal de 15 euros por tonelada, un descenso del 8%. El cultivo más penalizado en términos de evolución de los precios es la cebada de primavera. Los precios son 33 euros por tonelada más bajos, una disminución del 16%, en comparación con la media histórica.

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Precios de mercado observados para la cosecha de 2020 el 26/08/2020 en euros por tonelada.

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Buenos niveles de ventas en trigo, pero descensos en cebada y colza

La estimación del valor de la cosecha se puede hacer a partir del rendimiento realizado multiplicado por el precio del día, en este caso el del 26 de agosto. Si hacemos esta estimación del valor de la cosecha de los cinco cultivos principales ya cosechados, la facturación potencial está por encima de la media del trigo con 60 euros más por hectárea que la media quinquenal.

Sin embargo, las ventas potenciales cayeron significativamente en cebada y colza. En el caso de la colza, la facturación potencial es de 125 euros por hectárea por debajo de la media quinquenal, lo que está ligado a la caída de los rendimientos. En el caso de la cebada, la caída acumulada de precios y rendimientos genera una reducción más significativa de la facturación con una caída de 190 € por hectárea en la cebada de invierno y una caída de 290 € por hectárea en la cebada de primavera.

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Valor estimado de la cosecha el 26 de agosto de cada año

Colza y cebada, cultivos con fuerte caída de facturación

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Un déficit de caja estimado en 22.000 euros para una explotación de cereales de 200 hectáreas

Después de haber calculado la rotación potencial de cada uno de los cultivos el 26 de agosto, ahora es oportuno asociarlo a un requisito de rotación. Este último, que también se denomina “punto de equilibrio”, corresponde a los gastos en que incurre el agricultor a los que se le debe restar la ayuda de la que percibe, así como los demás ingresos relacionados con la explotación.

Esta metodología permite comprender la rentabilidad de una explotación de cereales a partir de cuatro determinantes principales: gastos, ayudas, rendimientos y precios de venta. Para la cosecha de 2020, ninguna región francesa debería alcanzar el punto de equilibrio.

Según las estimaciones, la necesidad de volumen de negocios solo debería cubrirse en un 91%. Esto pone de relieve las dificultades encontradas por Ferme France desde un punto de vista estructural porque los costes incurridos están completamente fuera de sintonía con el potencial de facturación.

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Para lograr su objetivo de facturación, Ferme France dependerá de los aumentos de precios, que deberán alcanzar un aumento del 10% para todos los cultivos al final de la campaña, pero también de los rendimientos futuros de maíz. y girasol.

Según los indicadores de rentabilidad de Piloter Sa Ferme, la situación en 2019 ya era compleja a pesar de los buenos retornos. Por lo tanto, es muy probable que veamos un deterioro en los flujos de efectivo agrícolas en 2020. La ecuación de rentabilidad económica es hoy mucho más compleja porque se vuelve imposible enmascarar el problema estructural de competitividad de nuestra agricultura. En este contexto, nuestros agricultores, como líderes empresariales, deben poder comprender y comprender mejor el funcionamiento de su negocio. Por lo tanto, hacerse cargo de la comercialización y controlar los costos de producción se está volviendo obligatorio para garantizar la sostenibilidad de la profesión agrícola en Francia.

Los textos y las imágenes son propiedad de Piloter Sa Ferme! 

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