Los cereales suavizan los descensos en la Lonja de Salamanca donde baja el ibérico

José Ignacio Falces

27 de diciembre de 2022

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Poco movimiento en la sesión del 27 de diciembre de la Lonja de Salamanca donde los cereales pierden dos euros, ralentizando los descensos, sigue a la baja el ibérico mientras las subidas las marcan los lechones y la paja

Todos los precios de la Lonja de Salamanca:

Dos euros pierden todos los cereales lo que coloca al trigo a 320 euros, la cebada a 303 y el maíz a 312 €/T.

En cuanto a los forrajes, la paja sigue al alza ganando, hoy, 27 de diciembre, dos euros para llegar a los 63 €/T.

Por lo que se refiere a los lechazos, repetición de precios con los animales de hasta 11 kilos a 7,20 € y los 11/13 a 6,60 €.

En cuanto al porcino blanco, repetición de precios en relación a la semana anterior con el “selecto” a 1,66,1,67 euros por kilo, al “normal” a 1,65/,166 y el “graso” a 1,67/1,68 euros. Ascenso de 4 € de los lechones que alcanzan los 74 €/ud mientras que los tostones se mantienen a 49 euros los de 4/6 kilos y a 51 los de 6/8 kg.

Descensos en el ibérico, como viene pasando en las últimas semanas, de tal forma que el “cebo de campo” pierde 0,02 euros para pasar a cotizar a 2,46/2,56 euros por kilo, teniendo la misma bajada el “cebo” para situarse a 2,28/2,38 €/kg. Aquí los lechones suben 0,03 euros de tal forma que los de “gran partida” y de “recogida” se colocan a 2,89/3,14. Sin cambios en los tostones que marcan un importe de 43/45 los de 5/8 kilos y de 45/47 los de 9/12 kgs.

La mesa de vacuno de vida los terneros siguen los machos a 3,54 euros por kilo vivo y a las hembras a 2,66, mientras que los terneros del país repiten a 1,99 euros.

En la mesa de vacuno de carne, repetición en todas de las categorías. Los terneros y terneras de menos de 12 meses siguen a 5,62 y 5,65 euros, respectivamente mientras que las terneras que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,56 euros y a las que superan ese volumen a 5,58 €/Kg.

Repetición en los añojos con los animales de menos de 350 kilos a 5,52 euros y los que superan ese volumen a 5,48 euros por kilo canal.

El resto de las categorías mantienen los precios previos. Erales, toros, novillos y vacas, repiten a 3,75, 3,46, 3,64 y 4,37 euros por kilo canal.



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