En la sesión del día 27 de mayo de la lonja de Salamanca cabe destacar como más significativo, por segunda semana consecutiva, el descenso generalizado de los precios de los cereales que, en algunos casos, como el del centeno (de 223 a 218) y la avena (desde 225 a 220) supera los cinco euros por tonelada o los cuatro de la cebada (de 223 a 218), sin olvidar los tres tanto del trigo panificable, hasta caer a los 242 € / T como del de pienso que ha visto como menguaba su valor hasta los 240 €.
Los forrajes también han experimentado reducciones de un euro ya sean en paquete pequeño cuyo valor se ha situado en los 41 euros o grande que se ha fijado en 38 € / tonelada
En cuanto a los sectores ganaderos, señalar la caída del precio del lechón en casi dos euros hasta establecer su valor en 49 euros / animal. Mientras que el lechazo y el cordero han tenido subidas muy escasas de 0,1 € / kilogramo vivo.
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