José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Tras las fulgurantes subidas de las últimas semanas con incremento de hasta 18 euros en apenas siete días, los cereales han suavizado los incrementos en la sesión del 30 de agosto de la Lonja de Salamanca donde se mantiene al alza el vacuno de carne mientras que bajan el porcino y los machos del vacuno de vida

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Los cereales suben suavemente esta semana con incrementos de un euro para el trigo y el centeno hasta cotizar a 232 y 197 euros, mientras que dos ganan la cebada y el maíz para situarse a 220 euros y 262 €/T mientras que la avena repite a190 euros.

La paja se mantiene a 26 euros por tonelada.

Los lechazos repiten con los  animales de menos de 11 kilos a 5,80 euros por kilo y los de 11/13 a 5,25 euros.

En la mesa de porcino blanco bajada de 0,02 euros en los precios de tal forma que “Selecto” y el  “Normal” bajan a 1,24/1,25 y 1,23/1,24 euros mientras que el “graso” reduce su importe a los 1,36/1,37 euros por kilo. Los lechones continúan a 30 euros por animal y lo mismo pasa con los tostones de tal forma que los animales de 4/6 kilos repiten  a 28 euros y los de 6/8 a 30 €

En cuanto al ibérico, nuevo incremento de las cotizaciones tanto  del “cebo de campo” y el “cebo” que marcan un precio de 2,18/2,28 euros y a 2,03/2,13, tras ganar 0,05 euros en ambos casos. Los lechones repiten con los de “gran partida” a 3,38/3,63 euros mientras que los de “recogida” lo hacen a 3,10/3,30 euros. Los tostones repiten los de 5/8 kilos bajan a 28/30 euros y los de 9/12 suben dos euros hasta los 35/37 euros.

En la mesa de vacuno de vida bajada de los con los terneros a 2,82 euros por kilo vivo tras perder 0,02 euros mientras que tanto las hembras a 2,35 euros por kilo como los terneros del país repiten los valores previos a 1,50 euros.

En la mesa de vacuno de carne, destacar la subida de las terneras que ganan 0,03 euros lo que coloca a las de menos de 12 meses a 4,15 euros por kilo canal mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se colocan a 3,99 euros y las que tienen más de ese volumen llegan a los 4,01 euros. También se mantienen al alza los machos de menos de 12 meses que ganan 0,02 euros hasta los 3,99 euros por kilo canal y los añojos que ganan la misma cifra para situarse a 3,88 euros los animales de hasta 350 kilos mientras los de más de 350 kilos ganan esa misma cifra hasta cotizar a 3,79 los de superen ese volumen.

MERCADO

Esta semana no se ha celebrado el mercado.

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