Los cereales frenan sus subidas y el porcino blanco las bajadas, mientras sigue al alza el vacuno. Así ha sido la semana en los precios agrarios

Agronews Castilla y León

13 de noviembre de 2021

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La ralentización de las subidas de los cereales, el frenazo de las bajadas del porcino blanco y un nuevo ascenso tanto del vacuno como de los lechazos marca la evolución de los precios agrícolas de la semana.

En este pequeño vídeo de cinco minutos lo repasamos de la mano del periodista agrario, Nacho Falces.

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Jorge Buxadé, eurodiputado y jefe de la Delegación de VOX en el Parlamento Europeo, ha lanzado un enérgico llamamiento al Gobierno de España para que se posicione en contra de la solicitud de la empresa francesa Gourmey, que ha reclamado a la Comisión Europea la autorización para comercializar productos proteínicos cultivados en laboratorio. Entre estos productos, destaca uno que pretende imitar el tradicional foie gras, alimento insignia en la gastronomía francesa. La amenaza de la carne artificial: una preocupación creciente para VOX El eurodiputado Jorge Buxadé, en una carta dirigida a la Representación Permanente de España ante la UE, subraya la importancia de defender el sector agrícola y ganadero español ante la introducción de estos productos sintéticos, cuya comercialización podría tener graves consecuencias tanto para la seguridad alimentaria como para el empleo en las zonas rurales. Buxadé advierte que los riesgos asociados a estos productos son todavía desconocidos y podrían tener impactos negativos tanto en la salud de los consumidores como en el medio ambiente. En su carta, Buxadé expresa su preocupación por la soberanía alimentaria de España, argumentando que la entrada de alimentos artificiales como el foie gras sintético socavaría la producción nacional y afectaría directamente a los pequeños y medianos productores de este tipo de alimentos. Además, señala que estos productos imitados no pueden garantizar los estándares de calidad y seguridad que ofrecen los productos agrícolas y ganaderos tradicionales españoles. Datos clave sobre el sector agrícola y ganadero en España El sector agrícola y ganadero de España representa una parte vital de la economía nacional, empleando a casi un millón de personas. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2022, el sector primario generó más de 40.000 millones de euros en producción bruta. Además, España es el mayor productor porcino en la Unión Europea, con más de 4,5 millones de toneladas producidas anualmente. Este sector también genera empleos indirectos, como en el ámbito de la distribución y la logística, aportando al desarrollo rural y manteniendo vivas muchas áreas despobladas. En este contexto, Buxadé argumenta que la introducción de productos sintéticos pondría en riesgo miles de empleos, tanto directos como indirectos, y afectaría a los ingresos de miles de familias que dependen del sector ganadero. El impacto de la carne artificial en la seguridad alimentaria Buxadé no es el único que ha levantado la voz en contra de la carne artificial. A nivel global, expertos en seguridad alimentaria han expresado su preocupación por el impacto que podría tener la proliferación de estos productos en la cadena de suministro alimentaria tradicional. Aunque las empresas que desarrollan alimentos cultivados en laboratorio argumentan que estos productos pueden ser más sostenibles, la falta de estudios a largo plazo sobre los efectos en la salud humana y en el medio ambiente genera escepticismo. En su carta, Buxadé insiste en que el Gobierno tiene la obligación de garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos, oponiéndose a la introducción de productos que, según él, son una amenaza inminente para el bienestar de la población. "Los riesgos y daños asociados a estos alimentos artificiales son incalculables y, por lo tanto, inasumibles", destaca el eurodiputado en su misiva. La ideología detrás de la carne artificial y el cambio climático Buxadé también critica lo que él considera un intento de forzar los hábitos de consumo de los españoles, impulsado por lo que denomina la "ideología del cambio climático y la Agenda 2030". Según el eurodiputado de VOX, el fomento de productos alternativos a la carne responde a una narrativa global que busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, pero que, en su opinión, criminaliza injustamente a los productores de carne tradicionales. La ganadería ha sido señalada como una de las principales fuentes de emisiones de metano, un potente gas de efecto invernadero. Sin embargo, Buxadé sostiene que el modelo español de producción ganadera es mucho más eficiente y sostenible que en otros países, gracias a las prácticas tradicionales que se han mantenido durante generaciones. Para el eurodiputado, es esencial defender estos métodos ante lo que considera una presión desmedida por adoptar alternativas artificiales que, a su juicio, no ofrecen beneficios claros ni para el medio ambiente ni para la salud pública. El informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de 2021 señaló que la ganadería representa el 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Sin embargo, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico de España, las emisiones de metano procedentes de la ganadería han disminuido en un 12% desde 1990, gracias a la implementación de prácticas más sostenibles. Lightbox link for post with description Jorge Buxadé, eurodiputado y jefe de la...
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La Exportación de Quesos Españoles Crece en ...2024: Un Año de Récords y Expansión

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El sector del queso en España sigue mostrando un crecimiento imparable en el ámbito internacional y nacional. Las exportaciones de quesos españoles han alcanzado cifras récord durante los primeros seis meses de 2024 , continuando la tendencia ascendente registrada en 2023. Este éxito se ha visto acompañado de un aumento en el consumo doméstico, lo que refuerza la posición de España como uno de los principales productores de queso a nivel mundial. Cifras Récord en Exportaciones hasta Junio ​​de 2024 Las exportaciones de queso español han experimentado un crecimiento significativo en la primera mitad de 2024. Según datos de la Agencia Española de Administración Tributaria (AEAT), entre enero y junio se exportaron 62.144,86 toneladas de queso , generando ingresos por valor de 409, 20 millones de euros . Estas cifras suponen un aumento del 15,5% en volumen y un 12,5% en valor respecto al mismo periodo del año anterior. Este incremento no solo refuerza la posición de liderazgo de España en mercados europeos como Francia, Italia y Portugal, sino que también consolida su presencia en mercados estratégicos como Estados Unidos. El mercado estadounidense, que en 2023 representó el 13% del valor total de las exportaciones de queso español , ha mostrado un fuerte crecimiento. En 2024, se han exportado 4.903 toneladas de queso a Estados Unidos , generando 58,77 millones de euros en ingresos, lo que subraya la importancia de este mercado para el sector. Crecimiento Sostenido en el Consumo Doméstico En paralelo al crecimiento de las exportaciones, el consumo de queso en España también ha mostrado una tendencia positiva. En 2023, el consumo per cápita de queso en España creció un 3% interanual , acercándose a los 10 kilogramos por persona al año , según datos de Eurostat. A pesar de este aumento, España sigue lejos de los medios de consumo en la Unión Europea , que se sitúa en 21 kg por persona al año . Este crecimiento en el consumo interno, aunque significativo, enfrenta el desafío de la creciente competencia de los quesos importados. En 2023, la importación de quesos aumentó un 10,7% interanual , alcanzando las 361.723 toneladas , lo que demuestra el interés de los consumidores españoles por quesos de otras procedencias. En los primeros seis meses de 2024, esta tendencia se ha intensificado, con un incremento del 15% en las importaciones , que sumaron 199.295 toneladas . Países Bajos y Alemania se mantienen como los principales proveedores de queso para el mercado español, con 88.672 toneladas y 79.407 toneladas exportadas en 2023, respectivamente. El Impacto de los Quesos Españoles en la Economía Rural Más allá de las cifras de exportación y consumo, el queso español tiene un profundo impacto en las zonas rurales del país. Este producto no solo es un símbolo de la gastronomía española , sino también un motor económico y social en las comunidades locales . Daniel Ferreiro , presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), destaca la importancia de proteger el queso nacional frente a la competencia de productos importados que, en muchos casos, no cuentan con la misma calidad ni el valor añadido que los quesos españoles. Según Ferreiro, "detrás de cada queso español hay una historia de dedicación, de comunidades locales fortalecidas y de un patrimonio cultural que debe ser apreciado y promovido por todos". En este sentido, el queso español no solo es un producto alimentario, sino un vehículo para preservar las tradiciones y fomentar el empleo en las zonas rurales . Nuevas Herramientas para Promocionar el Queso Español Con el objetivo de impulsar aún más el sector queso español , InLac ha presentado en la feria Fromago Cheese Experience 2024 nuevas herramientas de promoción tanto para el mercado interno como internacional. Entre estas iniciativas destaca la creación de una plataforma online B2B que conecta a los productores de queso español con importadores y distribuidores estadounidenses. Esta herramienta no solo facilita el contacto comercial, sino que también incluye una guía detallada sobre la regulación y legislación aplicable en Estados Unidos, un mercado clave para las exportaciones de queso español. Además de esta plataforma, InLac ha lanzado QI , un innovador asistente virtual impulsado por Inteligencia Artificial (IA) diseñado para ayudar a los consumidores a descubrir las más de 150 variedades de quesos españoles que mejor se adaptan a sus gustos y personalidad. Esta herramienta utiliza un cuestionario interactivo para ofrecer recomendaciones personalizadas, lo que permite a los consumidores conocer mejor la amplia oferta de quesos nacionales y disfrutar de una experiencia de compra más informada. Lightbox link for post with description El sector del queso en España sigue mostrando un...
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Descenso del porcino en las Lonjas Españolas que... cae 0,047 € mientras vacuno y cereales suben

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Las Lonjas españolas, entre el 9 y el 15 de septiembre, han mantenido la tendencia de las últimas semanas con una nueva bajada del porcino blanco que llega a perder hasta 0,047 euros en algunos mercados mientras que cereales, vacuno, lechazos o alfalfa se mantienen al alza. Comienza a cotizar el girasol en Valladolid así como las patatas y las alubias en León. Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com  Porcino blanco, siguen las bajadas De nuevo bajada en las cotizaciones del porcino blanco en el conjunto de las lonjas y mercados agrarios españoles. En la de Segovia, caída de 0,022 euros para el "selecto" y el "normal" que se colocan a 1,739 y 1,729 euros por kilo, siendo la reducción del "graso" de 0,019 para pasar a cotizar 1,961. Sin embargo, la caída más fuerte se ha vivido en el mercado burgalés de Lerma donde ha alcanzado los 0,47 €. Los lechones se mantienen en Segovia a 56 euros por animal y los tostones en Salamanca a 50 €. Los que si que han descendido han sido los cochinillos que caen un euro para cotizar a 60 y 55 euros por cabeza dependiendo de si forman parte o no de la marca de garantía "Cochinillo de Segovia". Cereales al alza Subida generalizada de los cereales con incrementos muy significativos en algunos casos como los siete euros que llega a ascender el trigo en el mercado de Barcelona. En León, dos euros ganan el trigo y el maíz que pasan a cotizar, respectivamente, a 202 y 211 euros por tonelada mientras que la cebada sube uno para marcar un precio de 184 euros. Colza y girasol, así han cotizado las oleaginosas En cuanto al girasol, destacar que ha comenzado a marcar precio en la Lonja de Valladolid y Palencia donde se sitúa a 400 euros por tonelada, mientras que la colza, en el mismo mercado gana 5 euros para alcanzar los 390 euros por tonelada. Forrajes En los forrajes, se mantienen la tendencia al alza de la alfalfa paquete rama que gana tres en euros en el mercado de Valladolid y Palencia para situarse en los 164 euros. Vezas y paja se mantienen en las cifras previas de 116 y 38 euros por tonelada en el mercado vallisoletano. Vacuno, repunte en las mesas de vida y carne En los dos apartados en los que se divide el vacuno se ha mantenido la línea alcista marcada en las últimas semanas. Así, en la mesa de vida, en la lonja de Salamanca, incrementos de 0,02 euros por kilo para los terneros y las terneras cruzadas que se colocan a 4,35 y 3,23 euros por kilo vivo, con los terneros del país repitiendo a 2,43 €. Mientras, en la de carne, las terneras de menos de 12 meses se mantienen en los valores previos de 5,72 euros por kilo canal, mientras que las que superan esa edad ganan 0,04 euros de tal forma que las de menos de 270 kilos pasan a cotizar a 5,77 euros por kilo y las de más peso a 5,65 euros. Los añojos viven ese mismo ascenso lo que provoca que los de menos de 350 kilos marquen un precio de 5,66 euros y los de más a 5,60 euros por kilo canal. Lechazos Siguen al alza. En Segovia repuntan 0,1 euros los animales de 10-12 kilos de tal forma que se sitúan a 7,60 euros por kilo mientras que los de 12-15 repuntan 0,2 euros hasta los 6,27 €. Ibérico Si el porcino blanco sigue marcando bajadas, el ibérico vuelve a repuntar esta semana en Salamanca, ganando 0,01 euros de tal forma que el "cebo" pasa a marcar un importe de 2,5 euros por kilo y el "cebo de campo" de 2,9 €. Alubia En la sesión de la lonja de León celebrada el pasado 11 de septiembre comenzó a cotizar la alubia Pinta a 1,20 euros/kilo. Patata También han empezado a cotizar todas las variedades de patata en la Lonja de León, entre 300 y 350 euros/tonelada, precios similares a los de la pasada campaña, si bien los rendimientos se espera que sean un 20% inferiores, cercanos a 40 toneladas/hectárea, cuando en 2023 alcanzaron las 50 toneladas/hectárea.  PATATAS COTIZACION ANTERIOR COTIZACION ACTUAL DIF. €/t €/t   Agria S/C 350 Jaerla S/C 320 Kennebec S/C 340 Red Pontiac S/C 300 Red Scarlett S/C 310 Yona S/C 310 Acabamos esta noticias del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com Lightbox link for post with description Las Lonjas españolas, entre el 9 y el 15 de...
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Subida de 7 y 10 euros del trigo y el girasol en ...la Lonja de Cereales de Barcelona

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La fuerte subida del trigo y el girasol son las notas más destacadas de la sesión del 10 de septiembre de la Bolsa de Cereales de Barcelona Trigo, gana 7 euros En una sesión en la que predomina el incremento de los cereales, subrayar la subida de 7 euros del trigo nacional en el mercado de referencia en la región catalana para pasar a cotizar a 228 euros por tonelada. La cebada gana dos euros hasta los 212 euros, mientras que el maíz sube cinco euros en el caso del de importación para alcanzar los 213 euros mientras que el CE sube 6 € situándose a 226 €. Colza, baja tres euros mientras que el girasol sube 10 Fuerte repunte del girasol, en la sesión del 10 de septiembre de la Bolsa de Cereales de Barcelona, para colocarse en los 410 euros por tonelada. Por el contrario, bajada de tres euros de la colza que reduce su precio a los 305 € La pulpa de remolacha registra un suave ascenso de un euro para alcanzar los 221 €/T. Soja Finalmente, por lo que se refiere a la soja, descenso de 8 y 6 euros de las harinas lo que provoca que las de importación pasen a cotizar a 396 euros y la nacional a 397 euros. El aceite gana 20 euros para marcar un precio de 940 euros, viviendo una reducción de cinco euros los salvados que tal forma que fijen un importe para esta semana, en la Bolsa de Barcelona, de 188 €/T. Lightbox link for post with description La fuerte subida del trigo y el girasol son las...
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Baja el porcino blanco 0,045 euros en Lerma - Agronews

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ASAJA León celebra la 38º Asamblea General Ordinaria con un enfoque en la crisis agrícola y ganadera - Agronews

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