Los castellanoleoneses los españoles que más carne consume

Agronews Castilla y León

20 de julio de 2013

La última Memoria de la Federación Madrileña de Detallistas de Carne recoge los datos del consumo de carne y el gasto per capita por Comunidades Autónomas del pasado 2012

En ellos, se comprueba como los consumidores de Castilla y León son los que más carne consumen del conjunto de España con 63,27 kilogramos per cápita, lo que eleva su gasto anual en este tipo de productos hasta los 395 euros por cada uno de ellos, datos estos que les sitúan muy por encima de la media nacional que es de 52,85 y 332,75, respectivamente.

Por lo que se refiere a los tipos de carne, los consumidores castellanoleoneses se sitúan en primer lugar en la de porcino, no se puede olvidar que esta región es una de las principales productoras, con 14,11 kilos consumidos al año lo que supone un gasto anual de casi 79 euros per capita. Esta comunidad autónoma ocupa el segundo lugar en consumo de carne ovino – caprino con una ingesta cada año de 3,56 kilogramos, sólo superados por los aragoneses en más de kilo, 4,68, circunstancia esta que bien se puede relacionar con la importancia que tiene este sector ganaderos en la comunidad aragonesa.

9,40 kilogramos de carne de vacuno es lo que consume cada castellanoleones a lo largo de 365 días, con un gasto anual per capita de 82,6 euros, superados por dos regiones en las que esta ganadería es fundamental bien se hable de su economía o de su tradición gastronómica como son Cantabria y el País Vasco.

Para finalizar, señalar que el gasto anual en pollo de cada habitante de Castilla y León alcanza los 60,37 euros para adquirir un total de 15,94 kilogramos, lo que les sitúan en el cuarto lugar del «ranking» español de consumo de este tipo de carne.



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