La lonja de Lerma, durante la sesión del 7 de junio, repite tendencia: subida del porcino blanco y nuevo descenso de 1,5 € de los lechones, mientras que los cereales y el vacuno no se mueven de los importes previos.

Porcino blanco

En la mesa de porcino blanco del mercado burgalés situaciones muy dispares con el cebo al alza mientras que los lechones pierden 1,5 euros por animal para situarse en los 60 euros.

Las tres categorías del porcino blanco de cebo suben 0,01 euros de tal manera que el «selecto» se coloca a 1,809 euros por kilo, el «normal» pasa a cotizar a 1,797 euros mientras que el «graso» alcanzan los 1,785 euros por kilo.

Los animales que tienen como destino el desvieje siguen a 0,84 euros por kilo.

Cereales

Sin cambios en los cereales durante la sesión del 6 de junio de la Lonja burgalesa de Lerma con el trigo cotizando a 195 euros por tonelada y la cebada marcando un precio de 182 euros.

Vacuno

Como pasaba con los cereales, en el vacuno tampoco se producen cambios en la reunión semanal del mercado lermeño con las terneras de carne blanca a 5,89 euros por kilo, las de carne rosada cotizan a 5,70 euros, mientras que los añojos se mantienen a 5,68 euros por kilo y las vacas a 3 €.