Durante la reunión de la Mesa del Lechazo de Castilla y León del pasado 26 de mayo en la localidad zamorana de Villalpando se aprecian subida en todas las categorías, excepto en los corderos lechales de 13/16 kilos destinados para engorde que se mantienen en los valores previos a 53,55 euros por animal.
Subida de 0,1 euros en el resto de categorías lo que provoca que los lechazos incluidos en la Indicación Geográfica Protegidas de Castilla y León pasen a cotizar a 4,80 euros por kilo y los que están en la marca de calidad «Tierra de Sabor» se coloquen a 4,45 euros por kilo.
Finalmente, destacar que los lechales de 10/12 kilos destinados a sacrificio ganan esa misma cifra, 0,1 euros, marcando un valor de 4,35 euros por kilo.
COTIZACIONES
Fecha |
Lechazo IGP |
Lechazo Tierra de Sabor |
Lechazo 10-12kg sacrificio |
Cordero lechal 13-16kgpara engorde |
| 26/05/23 | 4,80€/kg |
4,45€/kg |
4,35€/kg |
53€ – 55€/animal |
| 12/05/23 | 4,70€/kg |
4,35€/kg |
4,25€/kg |
53€ – 55€/animal |
| 28/04/23 | 4,55€/kg |
4,20€/kg |
4,10€/kg |
53€ – 55€/animal |
| 14/04/23 | 4,35€/kg |
4,00€/kg |
3,90€/kg |
53€ – 55€/animal |
| 17/03/23 | 4,35€/kg |
4,00€/kg |
3,90€/kg |
52€ – 54€/animal |
| 03/03/23 | 4,35€/kg  |
4,00€/kg |
3,90€/kg |
48€ – 50€/animal |
