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Como ya analizó AgroNews en la sesión anterior, el porcino ha sido el gran protagonista de la reunión del 19 de febrero de 2026 de la Lonja de Segovia con incrementos significativos en todas las categorías destacando la subida de cinco euros de los lechones y de 0,05 euros en el caso de las distintas categorías del cebo.
Este repunte que supone dar continuidad a la tendencia de las últimas semanas y a la evolución de otras lonjas como la de Zamora o la de Salamanca, contrasta con la preocupación que vive el sector tras detectarse, en Cataluña, tres casos positivos de Peste Porcina Africana fuera de la zona de control inicial.
Sin cambios en el resto de producciones, no se mueven las cotizaciones de lechazos, cereales y forrajes, en la reunión semanal del mercado segoviano, evidenciando el periodo de «calma tensa» que se vive en las lonjas a la espera de la evolución de la climatología, los mercados mundiales o las autorizaciones de exportaciones.
¿Qué precio ha alcanzado en Segovia los lechones y el cebo?
Cinco euros ganan los lechones y cinco céntimos de euros el porcino de cebo en la sesión del 19 de febrero de la Lonja de Segovia, consolidando la tendencia que ya marcaron estas producciones en la reunión anterior de este mercado como se puede leer en este artículo publicado en AgroNews.
Ascenso de cinco euros de los lechones
Los lechones llegan a ganar, en su cotización, cinco euros en la última semana para situarse a 51 euros por animal, colocándose cerca del precio medio que ha marcado durante buena parte de 2025, pero lejos de los 57 euros que llegó a alcanzar, por ejemplo, el 4 de septiembre en el mercado de Segovia.
Repunte de 0,05 € del cebo
El porcino de cebo también se ha mostrado al alza en esta reunión de la Lonja de Segovia. Si el incremento el 12 de febrero había sido de 0,01 euros en esta ocasión el repunte es mucho más significativo al llegar a los 0,05 euros tanto para el «selecto» como para el «normal» que se sitúan en 1,062 y 1,050 euros por kilo, siendo el del «graso» de 0,025 € de tal forma que pasa a cotizar a 1,600 €
Cochinillos, estables
Los que no se han movido de los precios anteriores son los cochinillos que repiten a 32 los de «con hierro» y a 37 euros por animal los de «sin hierro», mostrando la estabilidad en la que se encuentra la oferta y demanda de estas producciones.
La siguiente tabla muestra los precios oficiales de la Lonja de Segovia en la sesión del 19 de febrero de 2026 para el sector porcino
| Categoría | Precio semana anterior | Precio semana actual | Diferencia | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Selecto | 1,012 | 1,062 | +0,05 | €/kg vivo sobre granja |
| Normal | 1,000 | 1,050 | +0,05 | €/kg vivo sobre granja |
| Cerdo graso | 1,575 | 1,600 | +0,025 | €/kg vivo sobre granja |
| Lechones 20 kg | 46,00 | 51,00 | +5,00 | €/unidad vivo sobre granja |
Estos datos confirman la tendencia al alza del sector del porcino en Segovia una vez que parecen superados los problemas de falta de movimiento tras la aparición de la Peste Porcina Africana en Cataluña y pese a que esta región sólo ha recuperado el 82% de sus exportaciones totales previas de esta carne.
La fuerte oferta mantiene sin cambios a los cereales
Si en la reunión del 12 de febrero de la Lonja de Segovia los cereales habían dado una «cierta alegría» a los agricultores, en el encuentro de esta semana del mercado provincial se ha roto esa línea y se ha regresado a la estabilidad, en gran medida, por la presión de una oferta muy amplia en los puertos.
¿Cuál es el precio del trigo hoy en Segovia?
El trigo sigue a 193 euros por tonelada y la cebada a 185 euros. Repitiendo los patrones que hemos podido ver esta semana en la información publicada desde AgroNews para las Lonjas de Barcelona, Salamanca y León.
La paja sigue a 35 €
También sin cambios ha cerrado la mesa de forrajes de la Lonja de Segovia la sesión del 19 de febrero con la paja a 35 euros y la alfalfa a 166 euros, en un sector claramente preocupado por las fuertes lluvias que llevan semanas cayendo.
A continuación se muestran los precios oficiales del mercado segoviano para los cereales y forrajes transcritos de la web oficial de la Lonja: https://www.fessegovia.es/lonja-agropecuaria-de-segovia/
| Producto | Precio semana anterior | Precio semana actual | Diferencia | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Cebada 62 kg/Hl* | 185,00 | 185,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
| Trigo pienso 72 kg/Hl. | 193,00 | 193,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
| Colza 9-2-42 | 399,00 | S/C | S/C | €/Tm origen agricultor |
| Avena | 143,00 | 143,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
| Girasol 9-2-44 | 435,00 | S/C | S/C | €/Tm origen agricultor |
| Centeno | 169,00 | 169,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
| Alfalfa paquete empacada | 166,00 | 166,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
| Paja paquete empacada | 35,00 | 35,00 | 0,00 | €/Tm origen agricultor |
Estos importes hablan de un mercado en equilibrio, en el que los precios, especialmente en lo que a los cereales se refiere, tensionados por una abundante oferta como han puesto en evidencia los últimos informes, por ejemplo, del Consejo Internacional de Cereales, que habla de cifras récord para la cosecha 2025/2026.
Lechazos, sin cambios
Aunque había expectativas que con el inicio del Ramadán se produjese un repunte en el precio del ovino este no se ha producido, al menos, hasta la fecha, en la Lonja de Segovia, de tal forma que los animales de 10 / 12 kilos siguen a 7,55 euros por kilo y los de 12 / 15 repiten a 7,52 euros.
Aquí tienes todos los precios del ovino en la sesión del 19 de febrero de 2026 en la Lonja de Segovia
| Categoría | Precio semana anterior | Precio semana actual | Diferencia | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Cordero Extra IGP | 8,65 | 8,65 | 0,00 | €/kg vivo sobre granja |
| Cordero Segolechal | 7,99 | 7,99 | 0,00 | €/kg vivo sobre granja |
| Cordero lechal 10-12 kg | 7,55 | 7,55 | 0,00 | €/kg vivo sobre granja |
| Oveja desvieje 1ª | 1,500 | 1,520 | +0,020 | €/kg vivo sobre granja |
| Oveja desvieje 2ª | 0,900 | 0,920 | +0,020 | €/kg vivo sobre granja |
Sin cambios en la mesa de ovino segoviana mostrando que el sector ha frenado la caída estacional vivida tras el final de las fiestas Navideñas.
Alza del porcino en un mercado en el que prima el equilibrio oferta-demanda
La sesión del 19 de febrero de 2026 de la Lonja de Segovia ha estado marcada por un predominio de la estabilidad en buena parte de las categorías, que habla de mercados equilibrados, sólo rota por el alza que registra el porcino blanco de cebo así como los lechones, que parece que ha superado la crisis causada por los focos de Peste Porcina Africana en Cataluña.
Estos son los precios más destacados de la reunión semanal del mercado segoviano:
- Suben los lechones cinco euros hasta los 51 euros
- Repunte de 0,05 euros en el «selecto» y el «normal» en el porcino blanco de cebo para alcanzar los 1.062 y 1,050 euros.
- Repetición de trigo y cebada a 193 y 185 euros.
- La paja sigue a 35 euros.
- Los lechazos de 10 / 12 kilos se mantienen a 7,55 €.
