José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La sesión del 12 de abril de la Lonja de Salamanca confirma el frenazo de las subidas que se anunciaba la semana pasada de tal forma que sólo incrementan precios el vacuno, el porcino ibérico y la cebada, mientras bajan los lechazos y repiten los valores previos tanto los cereales como el porcino blanco.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

En la mesa de cereales, ligero incremento de un euro de la cebada hasta los 195 euros mientras que el trigo y el maíz repiten los valores de la semana anterior a 220 y 233 euros por tonenada.

Los lechazos ven como los animales de menor tamaño, los de menos de 11 kilos bajan 0,05 euros hasta los 4,65 euros mientras que los de 11/13 ganan 0,05 euros para pasar a cotizar a 4,35 euros.

Tras muchas semanas de subidas, el porcino blanco se da un respiro y se mantiene en los importes de la sesión previa, así “selecto”, “normal” y “graso” siguen a 1,50/1,51 euros, 1,49/1,50 y 1,48/1,49 euros. Los lechones se mantienen a 82 euros y los tostones a 28 los de 4/6 kilos y a 30 los de 6/8.

Por su parte, en el ibérico sólo suben el “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros para situarse a 1,79/1,69 euros y a 1,70/1,80 euros. En los lechones, los de “recogida” siguen a 3,37/3,39 euros por kilo y los de “gran partida” a 3,50/3,81 euros. Los tostones, por su parte, repiten a 30/32 los de 5/8 kilos y a 40/44 los de 9/12 kilos.

Más movido se ha mostrado el sector del vacuno con subidas en buena parte de las categorías manteniendo la tendencia de las últimas semanas. Así, en la mesa de vacuno de vida ganan 0,03 euros las hembras hasta los 2,40 euros por kilo vivo mientras que tanto los machos como los terneros del país cebadero se mantienen en los importes previos a 3,06 y 1,72 euros, respectivamente.

Mientras que en la mesa de vacuno de carne, suben 0,03 euros los machos de menos de 12 meses hasta los 4,01 euros mientras que las hembras repiten a 3,97. Ascenso de 0,02 euros de las terneras que tienen más de 12 meses lo que coloca 3,81 euro por kilo canal a esta categoría. Añojos y erales ganan 0,03 euros de tal forma que los primeros que no superan los 350 kilos pasan a cotizar a 3,90 y los que lo hacen a 3,80, mientras que los erales marcan un precio, tras la citada subida, de 2,64 euros

MERCADO

Destacar en el mercado la recuperación de la presencia de animales que ha superado los 2.000, hasta sumar 2.034.

Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los becerros machos a 534, las hembras a 433 y los terneros del país a 344.

En la mesa de vacuno de carne, suben 0,01 euros tanto los teneros/as cruzados como las vacas hasta los 2,21 y los 1,72 euros y esa misma cifra elevan su valor los añojos hasta los 2,23 euros por kilo vivo. Finalmente, 0,02 euros suben los toros hasta los 1,38 euros.

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