José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Cereales, ibérico y porcino blanco han sido los grandes protagonistas de la sesión del 1 de febrero de la Lonja de Salamanca por sus subidas, por el contrario bajada de los lechazos y tostones blancos mientras repite el vacuno tanto de carne como de vida

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Suben dos euros, en la mesa de cereales, tanto el trigo como la cebada para situarse a 204 y 212 euros. Por su parte, cebada, avena y centeno ganan un euro hasta los 181, 176 y 168 euros, respectivamente por tonelada. La paja, de la misma manera, gana un euro hasta los 38 €.

Los lechazos  bajan 0,1 euros lo que hace que los animales de menos de 11 kilos a 4,75 euros y los de 11/13 a 4,25 euros.

En la mesa de ibérico, destacar la subida de 0,01 euros del “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a situarse a 1,51/1,61 euros y 1,46/1,56 euros, respectivamente. Por lo que se refiere a los lechones, ganan 0,15 euros lo que coloca a los de “gran partida a 2,57/2,83 euros y a los de “recogida” a 2,46/2,94 euros por kilo. Los tostones repiten a 22/24 euros los de 5/8 kilos y a 32/36 los de 9/12

Por su parte, en la de porcino “blanco” subida de 0,01 lo que coloca al “selecto” a 1,11/1,12 euros mientras que tanto el “normal” como el “graso” lo hacen a 1,10/1,11 euros. En este apartado los lechones ganan un euro hasta los 53 euros por animal mientras que los tostones caen uno , lo que coloca a los de 4/6 kilos a 21 euros y a los de 6/8 a 23 euros.

No hay cambios en las dos mesas de vacuno que mantienen los valores de la semana anterior. Así en la de vacuno de vida, los cruzados machos a siguen a 2,91 euros por kilo vivo y las hembras a 2,20 con los terneros del país repitiendo a los 1,57.

Lo mismo se puede decir en la de vacuno de carne. Con los machos de menos de 12 meses repitiendo a 3,89 euros, las hembras de esa edad a 3,91 mientras que las que superan los 12 meses y tienen menos de 270 kilos lo hacen a 3,73 y las que lo superan a 3,67 euros. Los añojos que pesan menos de 350 kilos cotizan, igual que la semana pasada, a 3,78 mientras que los que si lo hacen siguen a 3,62 euros.

 

MERCADO

1.532 cabezas han llegado hoy al mercado charro, con una ligera subida frente a la semana anterior.

Las mesas ben como se repiten los precios de la semana pasada. En la de vacuno de vida con los becerros machos a 504 y las hembras a 399 mientras que los terneros del país cebadero siguen a 314 euros por animal.

Lo mismo se puede decir en la mesa de vacuno de carne con los terneras y terneras cruzados a 2,15; los añojos  a ese mismo precio 2,15, mientras que toros y vacas repiten a 1,29 y 1,60 euros.

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