José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Semana de pocos movimientos en la sesión del 3 de noviembre de la Lonja de Salamanca donde suben los cereales, aunque ralentizan los incrementos frente a sesiones anteriores, mientras bajan tanto el porcino blanco como el ibérico.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

Dos euros suben la cebada y el maíz hasta los 175 y los 198 euros por tonelada, mientras que uno gana el trigo y la avena hasta los 194 y 169 euros.

El girasol repite a 365 euros el “tipo” y a 370 el “alto oleico”. Lo mismo se puede decir de la paja que sigue a 30 euros y la alfalfa que se mantiene a 156 euros.

En el porcino blanco nueva bajada de “selecto” que pierde 0,02 euros hasta cotizar a 1,27/1,26 euros y los mismo bajan tanto el “normal” como el “graso” que marcan un precio de 1,26/1,27 euros. Tanto lechones como tostones repiten a 30 euros por animal los primeros y entre 18 y 20 euros los segundos.

Nuevo descenso de las cotizaciones del ibérico. 0,01 euros bajan el “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a marcar un precio de 1,51/1,62 y 1,44/1,54 euros. 0,05 euros descienden los lechones hasta situarse a 2,07/2,33 euros por kilo los de “gran partida” y a 1,77/2,25 los de “recogida”. Los tostones se mantienen en los valores previos entre 14 y 27 euros según su peso.

No hay cambios en los lechazos con los animales de menos de 11 kilos a 5,10 euros la unidad y a 4,55 los de 11/13 kilos.

Finalmente, señalar como en las mesas de vacuno no se aprecia modificación alguna. Así, en la de vida los terneros machos siguen a 2,74 euros por kilos vivo y las hembras a 2,13 mientras que los terneros del país siguen a 1,45 euros. Algo similar se puede decir en la mesa de carne donde las terneras siguen oscilando desde los 3,91 euros por kilo canal a los 3,62, dependiendo de la edad y el peso. Los añojos cotizan entre 3,60 y 3,41 euros; los erales a 2,46 y los novillos a 2,35 euros por kilo canal.

MERCADO

Se mantiene estable la presencia de animales en el mercado salmantino con 1.687 cabezas.

Al igual que en la lonja en el mercado no se producen cambios en el precio del vacuno. Así en la cotización del vacuno de vida repetición con los becerros machos a 475 euros y las hembras a 387 euros por animal mientras que los terneros del país cebadero se mantienen a 290 €.

En la mesa de vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,13 euros, los añojos a 2,03, los toros a 1,29 euros y las vacas a 1,69 euros por kilo vivo.

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