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Mucho movimiento en la sesión del 6 de julio de la Lonja de Salamanca con ascensos del lechazo, el ibérico, el maíz y el “graso” en el porcino blanco mientras bajan las terneras, los añojos y los lechones blancos.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:

Repetición de precios en la cebada a 143 euros por tonelada, sube dos euros el maíz hasta los 174 euros mientras que la paja cae dos euros para situarse en los 32 euros mientras que la alfalfa empacada se mantiene a 154 euros.

El lechazo gana 0,25 euros para colocarse los de hasta 11 kilos a 4,95 euros y los de 11/13 a 4,45 euros.

Por lo que se refiere al porcino blanco, repiten el “selecto” y el “normal” a 1,33/1,34 y 1,32/1,33 euros mientras que gana 0,02 euros el “graso” para cotizar a 1,30/1,31 euros. Los lechones caen 6 euros hasta los 40 euros mientras los tostones repiten a 18 euros los de 4/6 kilos y a 20 los de 6/8.

Tras semanas de bajadas, repunte del ibérico, ganando 0,03 euros el “cebo de campo” y el “cebo” hasta situarse a 1,40/1,60 euros y 1,29/1,49 euros, respectivamente. Los lechones de “gran partida” suben 0,15 euros hasta los 2,05/2,31 euros y los de “recogida” a 1,80/2,25 euros. Los tostones suben un euro hasta alcanzar un precio entre 17 y 19 euros los de 5/8 kilos y de 21/25 los de 9/12 kilos.

VACUNO

En cuanto al vacuno de vida, repiten los terneros machos a 2,83 euros por kilo vivo y las hembras a 2,02 euros, con los “terneros del país” a 1,54 euros.

Por lo que se refiere al vacuno de carne, bajada de 0,01 euros de las terneras de más de 12 meses y de peso superior a 270 kilos hasta los 3,53 euros mientras que los añojos de más de 350 kilos pierden 0,02 euros para situarse a 2,52 euros. Los toros, por su parte, ganan 0,03 euros para cotizar a 2,14 euros y las vacas 0,06 euros hasta los 2,71 euros.

MERCADO

Sigue creciendo el número de animales que llegan hasta el mercado charro, superando esta semana los 1.200.

Sin cambios en el vacuno de vida con los becerros machos a 498 euros la unidad y las hembras a 365 con los terneros del país cebadero a 308 euros.

En el vacuno de carne, repite los terneros y terneras cruzadas hasta los 2,07 euros por kilo vivo, sin cambios en los añojos a 2,09 y ascenso de 0,02 euros de los toros hasta los 1,24 euros y de 0,03 en las vacas para situarse a 1,57 euros por kilo

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