El informe sobre la evolución de las principales «commodities» agrarias referido a octubre que ha publicado la Comisión Europea muestra una ligera recuperación tanto del precio del azúcar como de los principales productos lácteos, junto a ascensos de los cereales mientras que los productos cárnicos muestran una alarmante caída en los mercados mundiales, especialmente en el caso del vacuno
El azúcar ha cotizado en Europa a 425 euros por tonelada, lo que significa un incremento del 1,4% en relación a septiempre, pero esa subida no compensa la bajada anual arrastrada que alcanza el 16,5%, A nivel mundial, la recuperación mensual es más fuerte hasta alcanzar el 11,2% aunque la caída de precio en los últimos 365 días llegas hasta el 8,9%, situándose el precio en los 345,3 euros.
Los productos lácteos muestran tanto a nivel comunitario como mundial una tendencia a la recuperación, excepto el caso de la mantequilla que muestra datos negativos en Europa en el último mes. En el caso de la leche entera en polvo, WMP, la subida del importe en la UE alcanza el 8,6% haciendo que en el balance del último año la caída sea sólo ya del 0,3%, mientras que el incremento mundial del 20,3% pone el valor del precio en el conjunto del planeta en número positivos. Por lo que se refiere a la SMP, la desnatada, ve como en la UE y el mundo la subida de este mes es de 3,7 y 14,1%, a pesar de lo cual el balance anual muestra importantes descensos del 12,4 y el 21,1%
En cuanto al queso, muestra esa misma tendencia a la recuperación con incrementos del valor en ambos mercado, aunque sigue con el balance negativo anual.
Los productos cárnicas ofrecen una curiosa ambivalencia dependiendo de si se mirán los datos a nivel comunitario o mundial. Así, el vacuno mientras muestra un balance positivo en Europa ve como su precio sigue cayendo en el mercado global, con un descenso del 8,3% este mes que hace que en el acumulado del año la caída sea del 30,5%. Por su parte el porcino ofrece datos negativos en Europa, el precio cae en el último año un 1,0% pese a la recuperación de octubre, pero ese descenso se eleva al 31,6% en el mercado mundial.
Para finalizar, los cereales muestran una cierta recuperación de los precios, especialmente destacada en el caso del maíz que cotiza en Europa a 154,6 euros y en el mundo a 153 euros. El trigo ofrece un descenso anual muy importante, más del 27,3% en el mercado mundial, donde marca un precio de 196,5 euros, caída que se repite en la cebada con un descenso del 8,2% para fijar un precio en octubre de 168 euros. Tanto el trigo como la cebada en Europa muestran una ligera recuperación de su valor hasta los 167,1 y los 161 euros.
