La Lonja de Salamanca en la sesión del 16 de agosto ha mantenido la misma tendencia de las últimas semanas con subidas en el porcino tanto blanco como ibérico, los lechazos, en buena parte de los cereales y en las terneras en el vacuno de carne. Entre las bajadas, destacar la caída de cinco euros de la paja
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
En la mesa de cereales, subida de tres euros de la avena hasta los 326 euros, dos euros gana la cebada hasta los 323 mientras que un euro se incrementa la cotización del trigo y el maíz que pasan a marcar un precio de 346 y 352 euros por tonelada. El centeno repite a 321 €.
Sin cambios en la colza hasta los 615 euros y en los guisantes a 402 euros.
En cuanto a los forrajes, la paja cae los ya señalados cinco euros hasta los 55 €/T, la alfalfa empacada gana tres euros para cotizar a 270 mientras que las vezas repiten a 184€.
Los lechazos viven un a ligera subida en esta sesión de 0,05 euros lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 5,90 euros mientras que los de 11/13 elevan su precio esa misma cifra hasta los 5,45 euros por kilo.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
En la de carne, sólo se mueven las terneras para ganar 0,02 euros, situándose las de menos de 12 meses a 5,19 euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,10 € y las que superan ese volumen a 5,12.
Toros y vacas, repiten a 3,14 euros los primeros y las segundas a 4,16
Sin cambios el resto de las categorías con los terneros de menos de 12 meses a 5,17 euros por kilo mientras que los añojos que se mantienen a 5,06 euros por kilo en el caso de los animales de menos de 350 kilos y a 5,02 euros lo que superen ese volumen.
Erales y novillos repiten la cotización de la semana anterior, respectivamente, a 3,41, y 3,30 euros por kilo canal.
El porcino blanco mantiene la suave subida de las últimas semanas ganando 0,01 euros el “graso” a 1,73/1,74, el “selecto” a 1,72/1,73 y el “normal” a 1,71/1,72 €/kg.
Los lechones repiten esta semana a 51 euros por animal, mientras que los tostones ganan dos euros para situarse a 34 euros de los de 4/6 kilos y de los 36 los de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” gana 0,02 euros hasta los 2,65/2,75 mientras el “cebo” repunta esa misma cifra pasando a cotizar a 2,39/2,49. Los Lechones de “gran partida” se mantienen a 3,04/3,29 euros mientras que los de “recogida” lo hacen a 2,85/3,05 euros. Sin embargo, en el apartado de tostones los de 5/8 kilos ganan un euro para cotizar a 28/30 euros y los de 9/12 kilos repiten a 31/33 euros.
MERCADO
La presencia de animales hoy, 16 de agosto, en el mercado de Salamanca ha llegado hoy a los 1.536 animales.
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €
En la de vacuno de carne, subida de 0,01 euros para los terneros y terneras cruzados a 2,96 euros por kilo vivo, mientras que toros y vacas siguen a 1,82 y 2,41 €/kilo vivo.
Los Añojos mantienen los valores previos a 2,92 euros por kilo vivo.
