Ligera bajada de los precios del porcino en Europa, durante enero de 2022, aunque superan a los de la campaña previa

Agronews Castilla y León

7 de febrero de 2022

porcino granja b 1 1

El precio medio de referencia del cerdo en la UE se ha bajado, durante el último mes, enero de 2022, según refleja un informe de la consultora AHDB, 0,41 € a 131,53 €/100 kg. continuando con la tendencia observada desde fines de 2021,

Sin embargo, el precio de referencia está por encima de los niveles del año anterior, pero de ninguna manera es alto.

Gráfico que muestra el bajo nivel de los precios del cerdo en Europa

Los precios españoles aseguran desde AHDB, se han incrementando, según los comentarios de la industria, a raíz del brote de peste porcina africana en Italia y el optimismo de poder tomar la cuota de mercado chino de Italia. Los informes continúan sugiriendo que hay abundante carne de cerdo en cámaras frigoríficas en España, y hasta que se elimine parte de eso, hay un límite en cuanto a cuánto pueden subir los precios.

Los precios alemanes perdieron algo de terreno, mientras que los de Dinamarca se mantuvieron estables. En Polonia, esos importes se habían visto respaldados en el período previo a la Navidad por la demanda estacional adicional, pero desde entonces han disminuido a lo largo de enero. Según los informes, la demanda interna en Polonia está por debajo de los niveles habituales de enero.

Durante el mes, el precio de referencia del Reino Unido también se movió ligeramente, aunque los precios bajaron a mediados de mes. La diferencia entre el precio de referencia del Reino Unido y el precio de referencia de la UE se mantuvo estable en apenas 40 €/100 kg. Aunque esto es más limitado que lo registrado durante la mayor parte de la segunda mitad de 2021, aún destaca el grado en que el mercado de la UE tiene un exceso de oferta y la cantidad de producto barato disponible.



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