Agronews Castilla y León

La cercanía de las fiestas navideñas anima el precio de los productos típicos de esas celebraciones especialmente los lechones y tostones que suben con fuerza esta semana en las Lonjas.

Estabilidad en los cereales destacando la ligerísima bajada del trigo y la cebada con el primero entre los 191 y los 182 euros y la segunda entre 177 y 169. En la Lonja de León el maíz repite a 180 euros mientras que es la avena la única que sigue al alza ganando un euro para colocarse a 183 euros en Salamanca y en 174 en Zamora.

En los forrajes, baja la paja a los 57 euros por tonelada mientras que las vezas se elevan hacia los 156 euros.

Pocos movimientos en el porcino de cebo, repitiendo el precio de en la Lonja de Salamanca mientras sube en Zamora para colocarse el “normal” en los 1,488 euros y tanto el “selecto” y el “graso” cotizando a 1,500 euros.

Los lechones y los tostones son los grandes protagonistas de las Lonjas con fuertes ascensos que superan los cinco euros por unidad. Así los lechones fluctúan entre los 61 euros de Salamanca y los 73 de Zamora mientras los tostones se mueven entre 41 y 37 euros.

Sin cambios en los lechazos, destacando que en el mercado zamorano cotizan a 4,250 euros los de menos de 12 kilos y a 4 euros los de 12/15 kilos.

Subidas del vacuno de carne tanto en Salamanca como en León. En el mercado charro, referencia en esta categoría las terneras de primera cotizan a 3,990 euros con los años entre 3,790 y 3,590 euros.

Ascenso del ibérico con el “cebo” a 1,740 euros y el “cebo de campo” a 1,970 euros por kilo.

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