Por el contrario, los productores de porcino de cebo encuentran un escenario más favorable gracias a nuevas subidas en las cotizaciones del selecto, normal y cerdo graso. También los cereales mantienen una evolución positiva impulsada por la incertidumbre sobre la próxima cosecha y la tensión existente en los mercados nacionales e internacionales.
Los cereales suman una nueva semana de subidas
El mercado de cereales vuelve a ofrecer señales positivas para los agricultores segovianos.
La cebada de 62 kg/hl gana 2 euros por tonelada y alcanza los 190 euros por tonelada.
El trigo pienso de 72 kg/hl también suma 2 euros para situarse en 196 euros por tonelada.
La avena repunta otros 2 euros hasta los 148 euros por tonelada, mientras que el centeno alcanza los 175 eurospor tonelada tras subir igualmente 2 euros.
Las cotizaciones de colza y girasol continúan sin cotización en la sesión de esta semana.
Cotizaciones de cereales
| Producto | Precio actual |
|---|---|
| Cebada 62 kg/hl | 190 €/t |
| Trigo pienso 72 kg/hl | 196 €/t |
| Avena | 148 €/t |
| Centeno | 175 €/t |
| Colza | S/C |
| Girasol | S/C |
La alfalfa mantiene su tendencia alcista
La alfalfa empacada gana 3 euros por tonelada y se sitúa en 183 euros.
Por su parte, la paja empacada repite cotización en 44 euros por tonelada.
El porcinode cebo sigue al alza
Las cotizaciones del porcino blanco mantienen una evolución positiva.
El cerdo selectosube 0,010 euros y alcanza los 1,297 euros por kilo vivo.
El cerdo normaltambién suma 0,010 euros hasta los 1,285 euros por kilo vivo.
Por su parte, el cerdo graso gana 0,005 euros y se sitúa en 1,730 euros por kilo vivo.
Las cerdas de desvieje mantienen sin cambios sus precios respecto a la semana anterior.
Cotizaciones del porcino de cebo
| Categoría | Precio actual |
|---|---|
| Selecto | 1,297 €/kg vivo |
| Normal | 1,285 €/kg vivo |
| Cerdo graso | 1,730 €/kg vivo |
Nueva caída de los lechones
El mercado de reposición sigue mostrando debilidad.
Los lechones de 20 kilos pierden otros 2 euros y bajan hasta los 51 euros por unidad.
También retroceden los cochinillos con hierro para vida, que pasan de 29 a 27 euros por animal.
Los cochinillos sin hierro reducen su precio en 1 euro y quedan fijados en 40 euros por unidad.
Este comportamiento refleja la presión existente sobre el mercado de reposición, que continúa alejándose de los niveles observados durante los primeros meses del año.
El ovino se mantiene estable con ligeras correcciones
El sector ovino presenta una sesión de relativa estabilidad.
Los corderos extra IGP, segolechal y lechales mantienen sin cambios sus cotizaciones.
Las únicas variaciones aparecen en los corderos pascuales:
- Pascual 19,1-23 kg: baja 0,05 €/kg.
- Pascual 23,1-25,5 kg: baja 0,05 €/kg.
- Pascual 25,5-28 kg: baja 0,05 €/kg.
Las ovejas de desvieje también repiten precios.
Vídeo: análisis completo de la Lonja de Segovia del 28 de mayo de 2026
La Lonja de Segovia deja esta semana un escenario marcado por la fortaleza de los cereales y del porcino de cebo, frente a una nueva corrección en los lechones. En este vídeo analizamos todas las cotizaciones, las principales subidas y bajadas y las claves que pueden marcar la evolución de los mercados agrarios durante las próximas semanas.
Tras ver el vídeo, consulte también las tablas completas de precios para conocer la evolución de cada categoría y producto.
FAQ: Lonja de Segovia 28 de mayo de 2026
¿Cuánto han bajado los lechones en la Lonja de Segovia?
Los lechones de 20 kilos han perdido 2 euros y pasan de 53 a 51 euros por unidad.
¿Qué cereales han subido esta semana?
Han subido la cebada, el trigo, la avena y el centeno, todos ellos con incrementos de 2 euros por tonelada.
¿Cuál es el precio actual de la cebada?
La cebada de 62 kg/hl cotiza a 190 euros por tonelada.
¿Cómo evoluciona el porcino de cebo?
El selecto y el normal ganan 0,010 euros por kilo vivo y el cerdo graso suma 0,005 euros.
¿Qué ocurre con la alfalfa?
La alfalfa empacada sube 3 euros por tonelada y alcanza los 183 euros.
¿Se han producido cambios en el ovino?
La mayoría de las categorías permanecen estables, aunque algunos corderos pascuales registran descensos de 0,05 euros por kilo.
Conclusión
La sesión del 28 de mayo confirma tres tendencias claramente diferenciadas en la Lonja de Segovia: los cereales continúan recuperando valor con subidas generalizadas de 2 euros por tonelada, el porcino de cebo mantiene una senda alcista que refuerza la rentabilidad de las explotaciones y los lechones vuelven a sufrir una corrección de 2 euros que evidencia la debilidad del mercado de reposición. La evolución de la cosecha de cereal y la demanda de animales para cebo serán determinantes para las próximas semanas.
