José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los productos más consumidos en las fiestas navideñas que se aproximan siguen siendo los grandes protagonistas de la sesión del 21 de diciembre de la Lonja de Salamanca donde suben lechazos, tostones, lechones y el vacuno mientras que el cereal se estancan en los precios de las últimas semanas

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Sin cambios en los precios de los cereales, con el trigo, la cebada y el maíz a 194, 172 y 199 euros por tonelada. La paja y la alfalfa repiten a 33 y 158 euros.

Nuevo ascenso de los lechazos que ganan 0,1 euros esta semana para situarse a 5,40 euros los animales de hasta 11 kilos y los de 11/13 a 4,85 euros.

En el  porcino blanco, repetición en el “selecto”, “normal” y “graso”, a 1,10/1,11 el primero y los otros a 1,09/1,10 euros. Los lechones ganan dos euros hasta los 44 euros por animal y uno los tostones hasta situarse los de 4/6 kilos a 32 euros y los de 6/8 a 34 €.

Por lo que se refiere al ibérico, sin cambios “cebo de campo” y “cebo” que siguen a 1,43/1,53 euros y 1,38/1,48, respectivamente. Los lechones se mantienen suben 0,05 euros para colocarse a 2,02/2,28 € por kilo los de “gran partida” y a 1,77/2,25 euros los de “recogida”. Ascenso de un euro de los tostones con los de 5/8 kilos entre 27/29 euros y los de 9/12 a 32/36 euros.

En el vacuno de vida, subida de 0,04 euros tanto de los machos como de los terneros del país hasta los 2,81 euros y los 1,49 euros por kilo vivo, mientras que el incremento de las hembras es de 0,02 euros hasta los 2,12.

Mientras, en la mesa de vacuno  de carne las subidas son de 0,03 euros, lo que hace que los machos de menos de 12 meses lleguen a los 3,81 euros por kilo canal, las terneras de más de 270 kilos hasta los 3,65 y los añojos coticen a 3,20 euros los de menos de 350 kilos y a 3,52 los que superen esa cifra. El mismo ascenso viven los erales hasta los 2,49 euros, los novillos llegando a los 2,38 euros y las vacas hasta los 2,76 € por kilo canal. Las terneras de menos de 12 meses siguen a 3,91 y las que superen esa edad pero su volumen sea inferior a los 270 kilos repiten a 3,73 euros.

MERCADO

Sigue una presencia estable de animales en el mercado, en esta ocasión con 1.735cabezas.

Como pasaba en la Lonja mucho movimiento de precios en el mercado. En la mesa de vacuno de vida, ganan 8 euros los becerros machos hasta los 486 euros por animal, 4 las hembras hasta los 385 y 14 los terneros del país cebadero hasta los 298 euros/cabeza.

Mientras en la mesa de vacuno de carne, ascenso  de 0,01 euros tanto de los terneros/terneras cruzados hasta los 2,14 euros por kilo vivo como de los añojos hasta los 2,09 euros, mientras que repiten los toros a 1,29 y suben 0,02 euros las vacas hasta llegar a los 1,60 €.

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