La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza en colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), las XXX Jornadas Técnicas de la AETC, que se celebrarán en los Claustros de Santo Domingo, Jerez de la Frontera los días 24 y 25 de octubre.
La inauguración correrá a cargo del presidente del IFAPA, Jerónimo Pérez Parra, y de la presidenta de la AETC, Cristina Molina-Rosell.
Durante estos dos días se desarrollará un completo programa con más de treinta ponencias y tres mesas redondas centradas en la sostenibilidad e innovación de la producción cerealista; en aspectos técnicos y comerciales del mercado nacional de trigo; y la panadería del futuro.
Entre los ponentes contarán con el investigador español, Carlos Guzmán, que trabaja en el Programa Global de Trigo del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT,) quien impartirá la ponencia plenaria «Mejoramiento de la calidad de trigo para procesamiento y salud en un programa internacional» y además, contaremos con uno de los mayores expertos internacionales en harina y productos integrales, el director de Proyectos Internacionales en TNO y en Wagening Food Biobased Research, Jan Willem Van Der Kamp, que actualmente preside la ICC, con su ponencia “Harina integral, visión europea y mundial», entre otros muchos expertos y profesionales del sector.
