Los datos ofrecidos por el Servicio de Estadística, Estudios y Planificación Agraria de la Consejería de Agricultura y Ganadería correspondientes a enero de 2014 indican que el sector ganadero de la región ha arrancado el año con un preocupante descenso de las ventas en dos de sus subsectores más importantes como son el vacuno y el ovino que pierden más de un 4 por ciento con respecto al mismo periodo del año anterior.
En el citado mes de 2014 se han vendido 69.349 animales BOVINOS de las distintas categorías cifra inferior a la recogida en el mismo informe de 2013 cuando se llegó hasta las 72.416, siendo sorprendente la casi repetición de número de reses que han cambiado de manos en Salamanca, provincia con el mayor censo, pues el dato del año pasado fue de 25.621 animales frente a las 25.668 del primer mes de 2014.
Una cifra interesante en el sector bovino es el reparto casi equitativo de las cabezas que tienen como destino el engorde 39.524 y las que son conducidas al matadero 35.095.
Por categorías las mayores ventas se concentran en las terneras, 41.908, seguidas de los añojos 12.121 y las novillas de carne 6.480.
Si el vacuno es el que ofrece los datos más negativos no lo son menos los del OVINO, cabaña en la que Castilla y León es referencia en cuento a producciones y censo se refiere, pero que ha visto como en un año las ventas de animales han descendido en un 4,1 por ciento pasando de las 286.512 cabezas de 2013 a las 274.857 de enero de 2014, buena parte de las cuáles, 193.215 tienen como destino el sacrificio.
En el apartado positivo hay que destacar la importante mejoría que ha vivido el PORCINO que ha incrementado sus ventas en los datos del primer mes de 2014 en casi un 5 por ciento, pasando de los 835.188 animales vendidos de 2013 a los 877.494 del año en curso, buena parte de los cuáles tienen como destino el sacrificio 512.796, mientras que los 364.698 que se tienen como orientación productiva se concentran en la categoría de lechones, 338.636.
Igualmente datos positivos ofrecen el CAPRINO que ve como las ventas se han incrementado un 31 por ciento en un año teniendo en cuenta los datos de enero de 2013 cuando fueron 3.755 y los del mismo mes de 2014 cuando se ha alcanzando la nada despreciable cifra de 4.950.
Mientras que un 45 por ciento se han elevado las ventas de EQUINO que pasan de 2.625 a 3.814 si se comparan los datos del primer mes de 2013 y el de 2014.
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