Agronews Castilla y León

En 2020, España exportó 2,78 millones de toneladas de carne de cerdo (incluidos los despojos), un 23% más que en 2019.

El principal impulsor de este crecimiento fue China, de tal forma que esos envíos casi se han duplicado en la cifra interanual hasta 1,31 millones de toneladas, suponiendo el 47% de las exportaciones totales de carne de cerdo de España en el año. El comercio con China ha apuntalado la expansión de varios años en el sector de la carne de cerdo blanca de España.

 

2021

Las exportaciones españolas, según un reciente informe de AHDB, no han mostrado signos de desaceleración en 2021, con 793.400 toneladas enviadas en el primer trimestre, un aumento del 27% con respecto al mismo período del año anterior. Una vez más, China ha sido el impulsor clave, con envíos el doble de lo que fueron durante el primer trimestre del año pasado. Los envíos también han aumentado a Filipinas y Corea del Sur, pero en mucha menor medida.

Más recientemente, sin embargo, distintos informes sugieren que la demanda china de carne de cerdo española se está enfriando, aparentemente debido a su alto precio. Así, no se puede olvidar que, entre los principales exportadores, los precios del cerdo español son los más altos de Europa, con 186,23 € / 100 kg en la semana que finaliza el 6 de junio. Una caída significativa de las exportaciones podría socavar la reciente recuperación de los precios del cerdo en la UE.

Sección: