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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Organización de Productores del Sur (OPL del Sur), la cual aglutina al 98% de la producción de leche de Andalucía, han comprobado físicamente cómo alguna cadena de distribución firmante del ‘Acuerdo para la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche’, no parece estar cumpliéndolo. Concretamente, el primero de los compromisos adoptados por productores, cooperativas, industrias y Administración, en septiembre de 2015, que no es otro que el de “valorizar la leche y los productos lácteos” e “impedir su uso como producto reclamo”.

Si el precio medio de venta al público se sitúa en 0,74 euros el litro, según los últimos datos publicados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, la firma en cuestión está ofertando, en Andalucía, un litro de leche a 0,53 euros el litro, lo que supone su banalización y una práctica inadecuada, que atenta contra el acuerdo adoptado por todas las partes implicadas.

Cabe recordar que el objeto del convenio es “trabajar por la estabilidad y creación de valor a lo largo de la cadena y por lograr precios sostenibles y remuneradores en cada tramo de la misma (…) logrando una cadena de valor en el sector lácteo más equilibrada, que garantice la sostenibilidad y el futuro del conjunto de los operadores del sector lácteo”.

“Con ofertas de leche a 0,53 euros el litro, muy por debajo que muchas marcas de agua, difícilmente se puede defender la calidad de un producto por el que los ganaderos, en el mejor de los casos, reciben unos 0,35 euros el litro, a pesar de los numerosísimos costes en producción, seguridad alimentaria y bienestar animal que afrontan”, afirma Juan Rafael Leal Rubio, presidente de la OPL del Sur.

En consecuencia, desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la OPL del Sur se insta tanto a las administraciones como a la interprofesional INLAC a vigilar estas prácticas, así como a garantizar el cumplimiento íntegro del acuerdo por parte de las empresas firmantes, activando las medidas establecidas y que sean necesarias para evitar la degradación de un producto tan saludable y de tantísima calidad como es la leche nacional.

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