“En Castilla y León ya se han recogido esta campaña 145 millones de kilos de uva, lo que supone la mitad de la cosecha esperada”. Así lo ha comunicado hoy el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, en su visita a la vendimia en la bodega Cuatro Mil Cepas, en El Pego (Zamora).
“Las previsiones de vendimia son bastante buenas, tanto en cantidad como en calidad. La cifra de la cosecha, si las condiciones meteorológicas acompañan, puede llegar a los 290 millones de kilos, aproximadamente, lo que supondría una producción ligeramente superior (+1%) a la del año pasado (288,5 millones de kilos) y un 10% más que la media de los últimos cinco años”, ha matizado el consejero.
El ciclo se ha desarrollado sin grandes problemas, con un ligero retraso. Los meses de abril y de junio fueron lluviosos, lo que ha contribuido a un buen desarrollo vegetativo, aunque el viñedo ha precisado mayor atención fitosanitaria (tratamientos contra Mildiu y Oídio). El mes de julio se caracterizó por temperaturas frescas para la época del año, pero se compensó durante el mes de agosto. El fenómeno más destacado y también más perjudicial durante este año ha sido el pedrisco. Las tormentas acaecidas, especialmente durante el mes de junio, produjeron daños considerables, ocasionando un retraso en el ciclo vegetativo y casi pérdida de cosecha en determinadas áreas. Las DO Ribera del Duero y Rueda han sido las más afectadas.
Desarrollo de la vendimia
En esta campaña el desarrollo del ciclo de la vid se ha producido con cierto retraso, sobre todo, si se compara con el año pasado. Sin embargo, entraría dentro de los parámetros normales de Castilla y León.
Las primeras denominaciones en empezar han sido las habituales: Cebreros, que arrancó la primera el 8 de agosto con la variedad Albillo Real, Sierra de Salamanca, Bierzo, Rueda y Toro. Durante la primera y segunda semana de septiembre, se fueron incorporando Arribes, Cigales, Ribera del Duero (aunque de forma testimonial, para elaboraciones especiales), León y Tierra del Vino de Zamora. En la segunda quincena de septiembre ha comenzado Valles de Benavente y aún no han comunicado el inicio de vendimia Arlanza y Valtiendas, que son las más tardías.
Las zonas que van más adelantadas son: Sierra de Salamanca, Cebreros y Bierzo (esta última con más del 80% sobre la cosecha esperada). Por el contrario, Cigales y Ribera del Duero están en una fase muy incipiente (no llegan al 2%).
DO Toro
En el caso concreto de la DO Toro, la uva recogida supone algo más del 50% del total esperado (11 millones de kilos de los 21 millones previstos). Inició la vendimia el 30 de septiembre, aunque en realidad estas primeras entradas son muy marginales, para elaboraciones especiales o pies de cuba. Realmente, la vendimia se ha acelerado esta última semana, ya que las lluvias caídas a finales de la semana pasada obligaron a parar la vendimia. Sin embargo, esta semana se está vendimiando sin problemas y se espera que el fin de semana se superen los diez millones de kilos.
La previsión está entre 21 y 23 millones de kilos. Si se cumple, la cosecha de 2021 sería casi un 11% superior a la producción de 2020 y un 16% más que la media de los últimos cinco años. Aunque es preciso indicar que la superficie en producción ha subido, dado que durante el pasado año se ha hecho una revisión del registro de viñedo del Consejo Regulador, eliminándose superficies improductivas que figuraban desde hace años.
