Los agricultores alemanes cultivan 2,85 millones de hectáreas de trigo de invierno para la campaña 2023. La superficie sembrada de trigo de invierno es, por tanto, un 1,4 % inferior a la de 2022. Según informa además el Ministerio de Agricultura germano a raíz de las estimaciones iniciales, el cultivo de la especie de cereal con mayor superficie para la producción de grano (incluido el maíz en grano) abarcará una superficie de 5,97 millones de hectáreas (-79.700 hectáreas o -1,3 %). Por consiguiente, el trigo de invierno ocupará algo menos de la mitad (48 %) de la superficie de cereales en 2023.
La superficie cultivada de cereales de invierno se mantiene aproximadamente al nivel del año anterior
Como es habitual en Alemania, en 2023 el cultivo de cereales volverá a centrarse en los cereales de invierno, entre los que se incluye el trigo de invierno. Así, los cereales de invierno se cultivarán en 5,04 millones de hectáreas, lo que corresponde aproximadamente al nivel del año anterior (+0,7%) o al 84% de la superficie dedicada a los cereales. Para la cebada de invierno, las explotaciones cultivan una superficie de 1,27 millones de hectáreas (+5,2 %), para el centeno y el morcajo de invierno (mezclas de cereales) 611.400 hectáreas (+4,0 %) y para el cruce de trigo y centeno con triticale 311.900 hectáreas (-3,8 %).
El cultivo de trigo de primavera disminuye un 45% y el de cebada de primavera, un 11%
Con una superficie cultivada de 925 600 hectáreas (-11,0% en comparación con el año anterior), los cereales de primavera sólo se cultivan a pequeña escala en Alemania en comparación con los cereales de invierno. Se prevé que la superficie de trigo de primavera para la campaña de 2023 sea de 28 800 hectáreas. En comparación con el año anterior, en el que la superficie cultivada había experimentado un fuerte aumento, se produce así un importante descenso de 23 400 hectáreas, es decir, un 45%. La superficie de cebada de primavera disminuirá en 41 600 hectáreas (- 11,2 %), situándose en 329 300 hectáreas. La avena se cultivará en una superficie de 138 600 hectáreas (-13,3 %) en la campaña de 2023, y el maíz grano en una superficie de 429 000 hectáreas (-6,1 %).
La superficie de colza aumenta en torno al 8%
En la campaña de recolección de 2023 se dedicará a la colza de invierno una superficie de 1,16 millones de hectáreas (+7,6 % respecto al año anterior).
En cuanto al maíz para ensilado, la superficie cultivada será de 2,07 millones de hectáreas (+2,1 %).
La superficie dedicada a la remolacha azucarera se estima en 398.200 hectáreas (+0,5%), y la de patatas en 267.000 hectáreas (+0,2%).
Las leguminosas ocupan una parte comparativamente pequeña de la superficie cultivable: En comparación con el año anterior, la superficie dedicada a guisantes para grano aumentará un 11,9 % hasta las 119 600 hectáreas en 2023, mientras que la dedicada a habas y haboncillos disminuirá un 13,3 % hasta las 61 600 hectáreas.
