Semana con muy pocos movimientos en la Lonja de Salamanca hoy, 6 de marzo, destacando el incremento de precios vividos en el vacuno de vida, en parte de las categorías del vacuno de carne y en el porcino de cebo, mientras siguen bajando los lechazos y sin cambios los cereales.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy:lonja_6_de_marzo.pdf
Sin movimientos en la mesa de cereales, repitiendo los valores de la semana anterior con el trigo a 160 euros, la cebada a 147 y el maíz a 171 euros.
Apenas cambios en la mesa de porcino. El blanco sigue la tendencia al alza de las últimas sesiones y vive un nuevo ascenso de 0,02 euros que provoca que el «selecto» tenga una cotización de 1,23/1,24, el «normal» de 1,22/1,23 euros y el «graso» de 1,30/1,31 euros. Los lechones se mantienen a 62 euros y los tostones a 24 y 26 euros, según su peso.
Sólo los lechones se mueven en el ibérico con una subida de 0,03 euros hasta los 3,63/4,25 euros. El «cebo» y el «cebo de campo» siguen a 1,84/1,94 y a 2,03/2,15 euros. Los tostones repiten a 20/22 si pesan 5/8 kilos o a 27/32 si es de 9/12 kg.
Los lechazos mantienen la tendencia a la baja de las últimas semanas, y los animales de menos de 11 kilos pierden 0,05 euros hasta cotizar a 3,60 euros, mientras repiten los de 11/13 kilos y los de 13/15 a 3,20 y 2,85 euros, respectivamente.
Semana de subidas en el vacuno, especialmente en el vacuno de vida y algunas categorías de las de carne. 0,03 euros suben los terneros cruzados, en el caso de la mesa de vida, hasta los 3,32 euros y la misma cantidad los terneros del país que marcan un precio de 1,83 euros.
En cuanto a la mesa de vacuno de carne, son los «toros» y «vacas» los que suben ganando 0,03 euros hasta los 2,28 y 3,13 euros, respectivamente. El resto de las categorías repiten los valores de la semana pasada con las manos de menos de 12 meses a 4,07 y las hembras a 4,23 euros; las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilos a 4,06 y los que superan ese peso a 3,97; los añojos a 3,96, los erales a 2,73 y los novillos a 2,40 euros.
