José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los próximos 18 y 19 de abril se celebran en el Mercado Comarcal de Ganado de Palencia la ya tradicional Feria Churra que alcanza en esta edición su número 33.

De la mano del presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra, Anche, Mariano Paramio vamos a conocer la situación actual del sector, las medidas que reclaman para asegurar su futuro y qué podemos encontrar en la nueva edición de la feria.

 

AgroNews: En una situación de protestas generales del sector en qué situación se encuentra el ovino

Mariano Paramio: Nuestra asociación, Anche, comparte y apoya buena parte de las protestas y las reclamaciones que están demandando las organizaciones agrarias. Quizás añadiríamos lograr la valorización del trabajo del ganadero y el pastor, al que incluso la sociedad ha despreciado, olvidando la labor que desarrolla, a pesar de que buena parte de ellos tenían abuelos o tatarabuelos dedicados a esta actividad, ya no se acuerdan de las jornadas interminables de trabajo… Todo esto ha provocado que no exista relevo generacional, cada vez hay menos ovejas…Pero yo me niego a que el sector desaparezca, más en un momento como el actual en el que existe tanta sensibilidad con los animales y se habla tanto de la España Rural buscando luchar contra la despoblación.

En nuestro sector existe la posibilidad de trabajar, quizás las administraciones deben apoyar la creación de una bolsa de empleo que nos facilite mano de obra para asegurar la continuidad de esta actividad, pero todo pasa por lograr dignificar la labor de lo que hacemos y en ese tenemos que ir todos de la mano, ganaderos, pastores, administraciones y, por supuesto, la sociedad.

 

AgroNews: y los precios…

Mariano Paramio: Por lo que se refiere a la leche están repuntando en los últimos meses y se están firmando contratos que no tienen nada que ver con lo que se suscribía antes. En cuanto al lechazo se mantiene en la línea del año anterior, con una tendencia a la baja, hasta el final de Semana Santa no se esperan repuntes, pero siguiendo la tónica de 2019… de bajada

 

AgroNews: Otro tema importante que se está debatiendo en la reforma de la PAC. El sector del ovino que demanda para la nueva Política Agraria Común

Mariano Paramio: La PAC debe ir destinada a conservar los ecosistemas y en ese tema los ganaderos y los pastores de churra tenemos un papel clave, pero para que nos mantengamos necesitamos que se valorice esa labor, algo en lo que las administraciones, hasta la fecha, no han hecho lo suficiente

 

AgroNews: ¿Se apoya todo lo que se debe a razas autóctonas como la churra?

Mariano Paramio: Es evidente que no. Con las crisis buena parte de las ayudas existentes se suprimieron, sobre todo las que servían para la mejora genética o el aumento de la producción.  Los ganaderos tuvieron que asumir unos gastos que con la rentabilidad de las explotaciones es muy complicado, así, por ejemplo, se han pasado de 17.000 inseminaciones a las 6.000 actuales o en lo que se refiere al control lácteo de las 50.000 cabezas a las poco más de 28.000 actuales…

Esperemos que poco a poco esos apoyos se recuperen, aunque es complicado… pero debemos tener en cuenta que estas razas no sólo se dedican a producir sino que tienen una labor medioambiental clave, son las que se pastorean, las que limpian el monte… las que evitan incendios… y eso se debe poner en valor.

 

AgroNews: ¿Qué podemos esperar de la próxima Feria de la Churra que se celebrará en breve en Palencia?

Mariano Paramio: Nuestro gran objetivo es acercar las ovejas a la ciudad, a la sociedad, que los niños vean y toquen las ovejas, qué se conozca como se hace el queso, que descubran como las cuidamos, como las churras son ovejas que pastan en el campo, que no están estabuladas… vamos a buscar el apoyo de la restauración como ya hicimos en 2019 para que se conozca más la calidad de nuestros productos… Las 8/10 ganaderías que van a estar presentes van a demostrar que el sector del ovino tiene futuro y debe ser un elemento clave en la lucha contra la despoblación

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