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Los últimos resultados del estudio sobre los costes de producción de vacuno de leche en Alemania muestran un claro déficit, ya que a los productores de leche les falta un 30% para cubrir sus costes de producción. Las cifras actuales de abril de 2020 muestran que el costo de producción asciende a 46,76 €/ 100 kg, mientras que el precio de la leche a la salida de la explotación fue de solo 32,68 euros en el mismo período. Por tanto, los productores necesitarían otros 14,08 €/ kg para cubrir sus costes. 

Estas cifras proceden del estudio de costes trimestral publicado por BAL (Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft, oficina alemana de economía agrícola y sociología rural). Con las cifras de abril de 2020, el cálculo de los costes de producción de leche se adaptó a los últimos datos de la RICA de 2018.

Los costos de producción de leche de casi 47 céntimos de euro por kilo de promedio se deben principalmente a los efectos de los años secos desde 2018. 

La relación precio / costo casi alcanza el nivel de crisis de 2016.

Evolución de los costes de producción de leche en Alemania

Esta es la evolución de los costos de producción de leche en Alemania desde 2014 hasta abril de 2020.

 

Relación precio / costo (déficit)

La relación precio / costo ilustra en qué medida los precios de la leche cubren el costo de producción. En abril de 2020, los productores solo recuperaron el 70% de sus costos de producción del precio de la leche; el déficit fue, por tanto, del 30%.

Aquí puede ver el déficit de costos desde 2014.

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