Agronews Castilla y León

La Red de Ciudades por la Agroeocología presenta su informe ‘Sistemas Alimentarios Locales Frente a Riesgos Globales, de la COVID19 a la Crisis Climática’ en su IV Encuentro Anual que se celebra online este 1 y 2 de octubre .

Con más de 200 personas inscritas y una veintena de organizaciones sociales, los 21 municipios que participan de la Red , presentarán este jueves 1 de octubre una batería de 14 acciones articuladas en torno a 5 objetivos prioritarios para adaptar los sistemas agroalimentarios locales a los impactos de las emergencias globales y mitigar sus causas. En la rueda de prensa hablarán Dña. Carolina Andreu, Concejala Delegada de Comercio y Vivienda del Ayto de Zaragoz y Presidenta de la RCxAe, Dña María Sánchez Concejala Delegada General de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y, Don Alejandro Ramón , Concejal Delegado de Emergencia Climática y Transición Energética y de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta.

Tal y como plantea el informe, la perspectiva de sistemas alimentarios resulta central para entender y actuar frente a riesgos globales, como las pandemias y el cambio climático. Según los datos, las emisiones de gases de efecto invernadero del sistema agroalimentario mundial, que incluye actividades de elaboración y procesado, envasado, transporte y distribución de alimentos, ascienden a entre el 21 y el 37% del total de las emisiones antropógenas netas y existe una clara vinculación entre la intensificación agrícola y ganadera y el mayor riesgo de aparición de pandemias como la COVID-19, ya que se estima que el 31% de los brotes de enfermedades emergentes (incluido el VIH, Ébola y Zika entre otras) están relacionados con la invasión humana y la deforestación, donde el 75% y el 80% de ésta está asociada a la expansión agrícola, tanto para obtener pastos como para la producción de piensos.

Además, las emergencias globales tienen un gran impacto sobre la seguridad alimentaria de la población al verse afectadas la disponibilidad y asequibilidad de los alimentos, especialmente en las ciudades debido a su elevada densidad. El documento destaca entre los efectos de la pandemia modificaciones severas en la producción de alimentos, dificultades en el desarrollo del trabajo del sector primario, bloqueo de la venta directa de alimentos, empeoramiento de los hábitos de consumo de la población o la limitación del acceso a alimentos a las personas más vulnerables. Tal y como se está reflejando en la multiplicación de demanda alimentaria desde mayo de este año 2020.

Los ayuntamientos concuerdan en la necesidad inmediata de que se desarrollen estrategias integrales y coordinadas que por una parte reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero y por otra nos protejan tanto de las zoonosis como de los efectos del cambio climático, limitando así la fragilidad de la economía y la sociedad, avanzando en la autosuficiencia en lo relativo a productos y servicios de carácter básico y desarrollando protocolos para la adaptación a eventos extremos climáticos y sanitarios, inevitables a corto y medio plazo.

Así, la batería de actuaciones concretadas se constituye como una referencia operativa para el desarrollo de las políticas públicas de los consistorios y plantea una serie de ejemplos de buenas prácticas como la Estrategia alimentaria de Valladolid que impulsó el desarrollo del primer obrador comunitario y centro de acopio ecológico de distribución del producto local. La Ley de l ́Horta , un instrumento legal autonómico de planificación territorial que protege y gestiona más de 11.000 hectáreas de suelo agrícola y tiene por objeto preservar, recuperar y dinamizar l ́Horta como para el desarrollo sostenible del área metropolitana de Valencia o el Merc@punt Sabadell que es un proyecto que entre sus labores proporciona tarjetas monedero (20-30€/mes) para la compra de alimentos frescos en los puestos del mercado municipal y así garantizar el de derecho a la alimentación sana sostenible.

También se desarrollan ejemplos para activar la acción comunitaria como herramienta generadora de resiliencia y una gobernanza basada en la coherencia entre políticas públicas. Escudella, cocina comunitaria de Palma, es un proyecto de doce cocinas en escuelas infantiles en Palma de Mallorca, en las que el Ajuntament ha ofrecido gratuitamente un menú diario saludable y sostenible y RAMUCA es una agrupación de Redes de Apoyo Mutuo surgidas en Sevilla a raíz de la crisis del coronavirus que ha intentado cubrir, de forma autorganizada, las necesidades de las personas que lo precisan, ante la débil respuesta institucional para limitar emergencia social durante el estado de alarma.

Para ello las entidades que conforman la Red aseguran que las soluciones pueden venir de la mano de la agroecología, que tiene un papel central en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 sobre el desarrollo nsostenible (2015) y en la recuperación de una relación equilibrada entre naturaleza y economía, como proponen las estrategias de la granja a la mesa y sobre biodiversidad para 2030, presentadas por la Comisión Europea en 2020.

Recogiendo, compartiendo y creando una hoja de ruta donde la alimentación sostenible y saludable sea un derecho básico y al alcance de toda la población.