La raza Galloway, de estreno en Salamaq

Agronews Castilla y León

8 de septiembre de 2018

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Es una de las novedades de la XXX Exposición Internacional de Ganado Puro, la presencia en el recinto de dos ejemplares de la raza Galloway, un toro y una vaca, que se suman a las 23 razas de la especie bovina. Ambas cabezas pertenecen a la ganadería salmantina Becerro Solar, de Dehesa de Olmillos, en Juzbado.

Aunque esta raza ya acudió a la Feria Ganadera celebrada el pasado mes de marzo en el recinto ferial, es la primera vez que pueden verse en Salamaq unos ejemplares que, procedentes de Escocia, se caracterizan por la calidad de la carne y por su jugosidad. Si por algo se distingue a esta raza, que debe su nombre a la región de Galloway, en el sudeste de Escocia, es por ser completamente negra, aunque a veces son pardos o colorados, y con un cinto ancho de pelaje blanco en el vientre.

Fuente: Rosa Fernández – www.salamancartvaldia.es

Fotos: Alberto Martín



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