El ganado ovino tiene una gran importancia en la provincia de Zamora ya que cuenta con 1.574 explotaciones de este tipo y un censo de 540.000 reproductoras.
Entre las razas de ganado ovino dedicadas a la producción lechera predominantes en la provincia destaca la Assaf y en menor medida los rebaños de raza Churra, Lacaune y Awassi.
Por otro lado, entre las destinadas a la producción de carne, la raza Castellana aunque es de doble aptitud se dedica mayoritariamente a producir solo lechazos. En Zamora hay unos 125.000 animales (22.000 de ellos de la variedad negra) en 389 explotaciones y se encuentra mayoritariamente en la comarca Aliste y Alba.
La raza Churra es de doble aptitud, cuenta con unos 35.000 animales pertenecientes a 101 explotaciones y está asentada principalmente en la comarca de Sayago.
Fuente: Feagas
