El último informe del Consejo Internacional de Cereales, el de noviembre de 2017, eleva la producción mundial en los 2.079 millones de toneladas, dato que supone 4 millones más que en el anterior, aunque esa cifra, pese al incremento está todavía muy lejos de los 2.134 millones registrados en la 16/17, que ha sido la más alta de la historia.
Buena parte de ese incremento es consecuencia de las correcciones al alza de la cosecha de maíz de Estados Unidos
Por lo que se refiere al consumo de cereales, en la campaña actual, según el CIG, se elevaría hasta los 2.107 millones, 3 más que en el informe de octubre, siendo el valor más alto que reflejan las estadísticas históricas, circunstancia que se repite en los tres cultivos objeto del informe.
La producción mundial de trigo se elevaría hasta los 749 millones de toneladas, un millón más que en documento anterior del Consejo Internacional, aunque lejos del record alcanzado en la 16/17 cuando se llego hasta los 754 millones. El consumo también crece en un millón entre un informe y otro hasta los 742 millones.
Es en el dato del maíz, como ya se ha señalado, donde más crecen las estimaciones al elevarse en 6 millones hasta los 1.040, alejadísimo, a pesar de todo, de los datos cuantificados en la 2016/2017 cuando se llegó a los 1.079. El consumo también se incrementa en dos millones hasta los 1.069 millones.
Para finalizar, la soja repite el valor del informe de octubre con unos cálculos de producción de 348 millones de toneladas, mientras que el consumo cae uno hasta los 352 millones
