La producción de leche de vaca en Europa, durante, 2021, según los datos ofrecidos por el Observatorio del Mercado de este sector repite las cifras de 2020, a nivel global aunque presenta significativas diferencias según los países. Destacar como los dos principales productores de la Unión Europea, Alemania y Francia, muestran una significativa bajada del 1,6 y el 1,2%, e, igualmente, Holanda baja un 2,1% las toneladas de leche entregadas a la industria.
Por el contrario, se presentan al alza, Irlanda, especialmente, con un incremento del 6,4%, seguida de Italia donde sube un 3,3% y más modestamente lo hace en Polonia donde la subida es del 0,3% o España que gana un 0,1% a las cifras, hasta septiembre, de 2020.
SEPTIEMBRE
Las entregas en septiembre han caído un 0,5% en 2021 frente a la campaña previa con 63.000 toneladas menos.
El mayor incremento lo vive Irlanda con un ascenso porcentual del 7,4% con 55.000 toneladas entregadas más, seguida de cerca por Italia donde la subida es de 34.000 TM que se traduce en un incremento porcentual del 3,5%, cerrando los países en positivos España con un ascenso mensual del 0,5% con 3.000 toneladas más.
Polonia repite las cifras de septiembre de 2020, mientras que Francia vive una bajada del 2,1% con -39.000 toneladas; Alemania desciende las entregas un 2,4% lo que se traduce en 63.000 toneladas menos entregadas siendo la mayor reducción porcentual la de Holanda donde la disminución es del 4,1%, -46.000 toneladas.
