Según los datos ofrecidos por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca, referidos al mes de octubre de 2021, repiten la tendencia de septiembre con una nueva bajada de la producción del 0,7%, con 86.000 toneladas de leche menos entregadas, lo que provoca que en el acumulado de los diez primeros meses del año se produzca una reducción del 0,1% en relación al mismo periodo de la campaña 2020.
Por lo que a los datos de los principales productores, hasta octubre de 2021, destaca que los tres primeros, Alemania, Francia y Holanda presentan significativas bajadas del 1,7, 1,3 y el 2,5%.
Es a partir del cuarto puesto en ese ranking productivo cuando las cifras se presentan al alza, con un incremento del 3,3% en el caso de Italia, del 0,3% para Polonia, del 1% en España, siendo especialmente fuerte la subida en Irlanda donde la producción de leche de vaca, en los diez primeros meses del año en curso, es un 6% superior a la vivida en 2020.
OCTUBRE
En octubre de 2021, las entregas de leche de vaca en la Unión Europea han sido inferiores en 86.000 toneladas a las entregas realizadas en el mismo mes de 2020, por lo que se aprecia una bajada del 0,7%.
Irlanda presenta una subida del 2,4% con un aumento de la producción de los ganaderos de 16.000 toneladas; le sigue España donde el ascenso se coloca en un 2% con 12.000 TM más; el 3% crece en Italia (+30.000 toneladas) y cierra el apartado de alzas, Polonia donde la subida es del 0,6% con 6.000 TM más.
En el apartado de bajadas, se colocan las tres grandes productoras de leche de vaca. En Francia la reducción es del 1,9% (-37.000 TM), del 2,3% en Alemania (-59.000 TM) siendo la mayor caída porcentual en Holanda con un 4,4% que se traduce en una caída de las entregas de 50.000 toneladas.
