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Según el último informe del Observatorio del Mercado de la Leche de la Unión Europea, la producción se ha iniciado en 2022 a la baja con una disminución en enero del 0,7% frente al mismo mes de 2021, lo que se traduce en 82.000 toneladas menos de líquido entregado a las industrias.

La mayor bajada porcentual la registra Irlanda con una caída del 4,1% que se traduce en 8.000 toneladas menos algo que sorprende cuando en la última campaña era el país del trébol uno de los que más impulso ha dado a la producción de leche de vaca.

Tanto Alemania como Francia, las dos principales productoras de la UE, registran una significativa disminución del 2,2% que se traduce, en tonelada, en bajadas de 59.000 y 46.000 toneladas, respectivamente.

Todavía es mayor la caída de los Países Bajos que apuntan una reducción del 2,7% (-32.000 toneladas).

Por el contrario, Italia, España y Polonia registran datos positivos. Del 0,5% en el caso del país transalpino (+6.000 T), del 1,8% si se observa la situación española (+11.000) y que llega al 2,7% en Polonia donde este primer mes del año se han recogido 29.000 toneladas más que en el mismo periodo de 2022.

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