El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado, recientemente, el informe, correspondiente a marzo de 2023, del sector del ovino de leche, destacando una nueva caída de la producción que pierde casi un 8% sobre la misma fecha de 2022 con los 46,9 millones de litros recogidos, mientras que el precio mantiene la tendencia al alza con un incremento que ronda el 35%.
PRODUCCION
Según los datos del MAPA, los ganaderos españoles han recogido, en marzo de 2023, 46,9 millones de litros lo que supone una disminución del 7,94% sobre 2022 cuando fueron 51 millones.
Castilla y León vive una merma del 5,1% desde los 27,8 millones a los 26,4, mientras que la reducción en Castilla La Mancha es del 4,5% al bajar las entregas desde los 15,8 millones a los 15,1 actuales.
En el acumulado del primer trimestre de 2023, el sector del ovino de leche ha producido 110,2 millones de litros, un 7,7% menos que en 2022 cuando sumaron 120,3 millones.
La disminución en Castilla y León alcanza el 7,6% al disminuir la cantidad recogida por la industria de este tipo de leche desde los 63,5 millones a los 58,7; mientras la bajada en Castilla La Mancha es del 6,9%, bajando desde los 40,8 a los 38 millones de litros.
PRECIO
En cuanto al precio, el Ministerio de Agricultura asegura, en su informe correspondiente a marzo de 2023, que el valor «tipo» del litro de leche de oveja se ha situado en los 1,407 euros por litro, lo que supone un ascenso del 34% sobre el importe de hace 365 días.
En Castilla y León ese dato se alcanza los 1,290 euros por litro, ganando un 35,3% sobre marzo de 2022 cuando era de 0,953 euros; por su parte, en Castilla La Mancha el aumento alcanza el 35,3% desde los 1,205 euros a los 1,655.
Por lo que se refiere al importe por hectogrado que se paga a los ganaderos por cada 100 litros en virtud de la calidad de la leche, en el conjunto de España como media se ha situado en los 12,12 euros, ganando un 35% sobre la cifra de hace un año cuando era de 8,97 €.
Castilla y León, en este apartado, registra un aumento del 35,8% desde los 8,40 euros a los 11,41 mientras que en Castilla La Mancha ese porcentaje se eleva un 38,8% desde los 9,80 a los 13,61 euros por cada 100 litros.
