Un reciente informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) sitúa en 189.967.219 litros la producción entre enero a junio de los 4.769 ganaderos de caprino españoles que se dedican a esta actividad.
Por lo que se refiere a Castilla y León, los 352 profesionales que ordeñan este tipo de animales, el 7,4% del total nacional, han producido en el primer semestre del año 17.627.251 litros, lejos de los 59.583.162 de Andalucía o de los 52.328.734 litros de Castilla La Mancha.
En cuanto al precio, el más alto en España se ha situado en el mes de enero con 0,819 mientras que en junio se ha situado en los 0,712 euros por litro. Castilla y León se mueve en datos inferiores de tal forma que el valor más alto se ha alcanzado en febrero con 0,808 mientras que en junio, al igual que sucede en el resto de España, la cotización es la más baja con 0,712 €/L.
El precio por hectogrado arrancó en enero a 8,64 €/100 en España para ir viviendo un progresivo incremento que ha tenido en marzo y junio sus valores más altos con 8,76 €. Por su parte, los ganaderos castellanoleoneses han estado durante estos primeros seis meses del año muy cerca de los valores nacionales siendo el valor más bajo en enero con 8,62 y estando en junio ligerísimamente por encima en junio con 8,77 euros cada 100 litros.
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | |
| España | 8,64 | 8,74 | 8,76 | 8,72 | 8,75 | 8,76 |
| Castilla y León | 8,62 | 8,67 | 8,76 | 8,72 | 8,75 | 8,76 |
