La producción de carne de vacuno, ovino y porcino crece durante los primeros nueve meses de 2015

Agronews Castilla y León

26 de diciembre de 2015

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Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente muestran el crecimiento, hasta septiembre, que está viviendo la producción de carne de vacuno, porcino y ovino en España durante 2015, rompiendo la tendencia a la baja de 2014.

Especialmente significativo es el crecimiento mostrados por el vacuno que crece, en estos 9 primeros meses de 2015, un 10% pasando de las 427.209 toneladas producidas en la campaña anterior a las 470.095 actuales. Cataluña se mantiene como la comunidad autónoma más productora alcanzando las 93.866 T, lo que representa un incremento del 8,68% en relación al año anterior. Muy cerca se sitúa ya Castilla y León en buena parte gracias al crecimiento del 12,40% experimentado en el periodo de referencia que hace que hayan salido de los mataderos, en 2015, 88.189 toneladas de esta clase de carme. Galicia es la tercera región en lo que ha producción de carne de vaca se refiere con un incremento, frente a 2014, muy significativo del 12,46 hasta una cifra de 71.598 toneladas.

El porcino crece en Aragón un 30,7%

El porcino, a pesar de la tendencia a la baja vivida en los últimos meses en lo que a precios se refiere, sigue crecimiento en producción con un aumento entre 20114 y 2015 del 7,56%, desde las 2.663.232 toneladas de la campaña previa a las 2.864.553 actuales. Cataluña continua como la región que más carne de esta clase aporta al conjunto nacional con 1.206.928 T, cifra que significa un incremento del 4,02%, casi duplica triplica ese ascenso Castilla y León pues de sus granjas han salido, en el actual 2015, 405.385 toneladas lo que supone un 9,81% más que en el periodo anterior. Sin embargo, el crecimiento más espectacular se produce en Aragón donde este dato crece un 30,7% pasando de las 224.638 T a las 293.654 actuales.

La producción de carne de ovino cae un 15% en Castilla La Mancha

Para finalizar, el ovino que, tras una serie de campañas de importantes caídas, ve como en la actual se ha producido un ascenso del 2,26% hasta llegar a las 86.337 toneladas desde las 84.431 anteriores. En este apartado es Castilla y León la que mantiene un liderazgo histórico, aunque en esta región apenas se aprecian cambios en la producción con un ligero aumento del 0,37% hasta llegar a las 21.338 toneladas. Mientras que en Cataluña ha crecido un 6,97% hasta las 12.715 toneladas, siendo Castilla La Mancha la tercera comunidad autónoma en este particular relación aunque allí se vive una fuerte caída de este dato de tal forma que la producción desciende un 15,59% entre septiembre de 2014 y el mismo mes de 2015 hasta quedarse en las 11.214 toneladas.



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