José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Por el contrario, vacuno, porcino y aviar siguen al alza en esta campaña

Mientras la producción de carne de vacuno, porcino y ave se mantiene al alza en los siete primeros meses de 2019, especialmente significativo es el incremento de este último sector, el ovino se mantiene en cifras negativas con una bajada en el acumulado del 4,46%, aunque el dato de julio permite una cierta esperanza de recuperación al haberse registrado un incremento mensual del 14,6%

VACUNO

La producción de vacuno de carne muestra, hasta julio, un significativo crecimiento del 4,64% frente a la campaña previa llegando a las 397.988 toneladas.

Señalar el aumento de casi el 8% alcanzado en julio alcanzando las 62.186 toneladas.

Cataluña se mantiene como la región más productiva de este tipo de carne registrando 86.185 toneladas, lo que supone un aumento del 14% en relación al año pasado. Un 1,59% crece la producción en Castilla y León llegando a las 64.343 toneladas y un 1,37% Galicia conde han salido de los mataderos, en lo que va de año, 55.679

OVINO

Este sector es el que presenta unas cifras peores pues, hasta julio, la producción ha caído un 4,46% pasando de las 71.656 toneladas registradas en el mismo periodo de 2018 a las 64.458 actuales.

Sin embargo, el dato de julio, con un incremento del 14% hasta sumar 10.634 toneladas, hace que las perspectivas futuras sean más positivas.

Castilla y León, principal productora, muestra una merma del 8,85% con las 16.588 toneladas producidas. También en cifras negativas están Cataluña y Castilla La Mancha con reducciones del 6,19% en el caso de la región catalana, se han recogido 9,963 toneladas; y del 4,25% en el castellano manchego con 9.497 toneladas. Cifra positiva presenta Aragón con un aumento del 3.37% registrando las estadísticas una producción de 7.498 toneladas en los siete primeros meses de 2019.

PORCINO

Al alza se muestra la producción en el porcino español con un aumento del 2,30% hasta los 2,7 millones de toneladas frente a las 2,6 de 2018.

Cataluña casi repite su producción de la campaña anterior con 1,1 millones de toneladas; casi un 2% crece la de Castilla y León llegando a las 411.148; siendo especialmente destacable el aumento de casi el 16% que vive Aragón hasta las 409.497 toneladas.

AVIAR

También en positivo se sitúa el sector aviar, siendo el que más crece con un incremento del 9,10% superando ya el millón de toneladas, en concreto 1.019,066 T.

Andalucía muestra un espectacular crecimiento del 30% hasta las 274.428 toneladas, por el contrario Cataluña soporta una bajada del 13,7% con 194.752 toneladas.

Galicia también vive un aumento de casi el 8% con una producción de 132.518 T así como la Comunidad Valenciana que gana un 28,4% hasta las 127.038 T

Por lo que se refiere a Castilla y León se aprecia un aumento de casi el 10% hasta las 76.768 toneladas.

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