La primera subasta de Fonterra de febrero de 2023 ha roto la tendencia a la baja de los tres últimos eventos y ha registrado un incremento en los precios de los principales productos lácteos del 3,2%
La cantidades comercializadas también se han elevado en un 2% hasta las 32.582 T.
La mantequilla eleva su precio en un 6,6%, la Leche Entera en Polvo, WMP, un 3,8% y el queso Cheddar un 2,3%.
Mientras la leche desnatada en polvo, SMP, repite los precios del evento anterior y la lactosa no cotiza.
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