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Inmediata y contundente ha sido la respuesta del  Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila  a la presentación de la marca coletiva "chuletón de Ávila" contra la que ya se han anunciado que se van a tomar las medidas legales oportunas, al entender que se trata de una iniciativa "ilegal". 

Además, han llevado sus quejas a los órganos competentes tanto del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente como de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Desde la IGP se asegura que la iniciativa de un grupo de hosteleros de la provincia busca aprovechar la reputación ganada por esa marca de calidad que acaba de cumplir 25 años de funcionamiento y que no cumple con las características que se definen en la normativa que regula los productos amparados por la citada Indicación Geográfica Protegida.

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