El estudio que sobre la evolución del precio en origen-destino de los distintos productos agrarios que publica todo los meses COAG ha puesto de manifiesto que la patata es el producto cuyo valor más crece desde que sale de la tierra hasta que llega al consumidor.
Ese precio crece un 1140% en ese recorrido al pasar de los 0,05 euros que cobra el agricultor a los 0,62 que paga por el consumidor, lo que hace que su valor inicial se multiplique por 12.
Los productos agrícolas y ganaderos en ese IPOD que realiza la citada organización agraria, correspondiente al mes de diciembre, multiplican por 5,23% su precio desde que parten de la parcela o la explotación ganaderas hasta que se pueden adquirir por los consumidores.
Junto al significativo caso de la patata, también se pueden señalar otros como el del ajo que pasa de 0,80€ a 5,38 euros en cualquier supermercado o gran superficie, lo significa un incremento del 573% de su valor inicial.
Por su parte, en el apartado ganadero destacar las subidas del 397% y del 312% que viven el cerdo y la ternera que pasan de un precio percibido por el ganadero de 1,06 y 3,99 euros por kilo a los 5,27 y 16,42 € que paga el consumidor.
