Agronews Castilla y León

 

  • Se anticipa un bajo volumen de producción en la UE, principalmente en Italia, España y Francia que, en conjunto, perdieron aproximadamente 22 Mill. hL con respecto a 2020 debido a las heladas tardías de primavera y a las condiciones climáticas desfavorables
  • Los únicos grandes productores de vino de la UE que registraron cosechas mayores que en 2020 son Alemania, Portugal, Rumanía y Hungría
  • Las primeras previsiones de cosecha en EE. UU. indican volúmenes ligeramente superiores a los de 2020
  • Un año muy positivo para los viñedos del hemisferio sur donde las condiciones climáticas relativamente favorables llevaron a registrar altos niveles de producción en países de América del Sur, Sudáfrica y Australia, mientras que Nueva Zelanda fue la única excepción

Durante la rueda de prensa que se llevó a cabo en la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el Director general de la misma, el español Pau Roca, presentó las primeras estimaciones sobre la producción mundial de Vino en 2021

En 2021, se prevé un volumen de producción de vino extremadamente bajo, a un nivel similar a 2017. Este sería el tercer año consecutivo en el cual el nivel de producción  mundial está por debajo de la media.

Sobre la base de la información recopilada de 28 países, que representa el 85 % de la producción mundial en 2020,  se estima que la producción  mundial de vino en 2021 (excluidos zumos y mostos) es de entre 247,1  y 253,5 Mill. hL, con un punto medio del intervalo de 250,3 Mill. hL.

El volumen previsto para este año parece haber  disminuido en un 4 % respecto a 2020 (que ya se situaba por debajo de  la media) y es un 7 % más bajo que su media de los últimos veinte años.

Este dato es el resultado de condiciones climáticas desfavorables que afectaron  de manera considerable a los principales países productores de vino  en Europa este año. El hemisferio sur y EE. UU. parecen ser  excepciones en este panorama general negativo y tienden a equilibrar  la disminución de volumen registrada en la UE.

Este es el tercer año consecutivo que la producción vinícola mundial  se sitúa por debajo de la media. Sin embargo, el impacto de esta  reducción en el sector vinícola mundial todavía debe ser evaluado,  debido al contexto actual donde la pandemia de covid - 19 aún está  generando un grado relativamente alto de volatilidad e incertidumbre

 

HEMISFERIO NORTE

Unión Europea

En la Unión Europea (UE) , las condiciones meteorológicas no  favorecieron a los productores de uvas en 2021 y la producción vinícola  se estima en  145 Mill. hL (excluidos zumos y mostos). Este volumen muestra una disminución anual de 21 Mill. Hl (−13 %) en comparación  con 2020 

En general, las estimaciones preliminares para la producción  de vino en 2021 en los países de la UE indican una situación bastante  heterogénea, principalmente debido a diferentes condiciones  meteorológicas a lo largo del año.

El año 2 021 resultó ser desafortunado para la producción vinícola en  los tres mayores países productores de la UE (Italia, España y Francia),  que juntos representan el 45 % de la producción mundial de vino y el  79 % de la producción vinícola de la UE. Esta situación obedeció  fundamentalmente a las heladas tardías de principios de abril. Italia,  todavía en la primera posición con sus  44,5 Mill. hL , estima una caída  del 9 % en su producción vinícola de 2021, en comparación con 2020,  como también respecto a su media de los últimos cinco años.

España es el segundo productor de vino del mundo en 2021 y estima producir  35,0 Mill. hL. Se prevé, sin embargo, que este nivel sea un 14 % más  bajo respecto a 2020 y un 9 % más bajo que su media de los últimos  cinco años.

Francia recibió la peor parte de una añada desastrosa, con  una fuerte helada en abril, seguida de lluvias de verano, tormentas de  granizo y mildiu. En consecuencia, se prevé un nivel de producción de  34,2 Mill. hL, lo que representa una disminución del 27% en  comparación con 2020

Otros países de la UE que tuvieron desempeños negativos con  respecto a 2020 fueron  Austria ( 2,3 Mill. hL,−4 %/2020) y  Grecia ( 1,7  Mill. hL,  −26 %/2020). Además, se estima que  Croacia registrará  aproximadamente  0,7 Mill. hL , con una disminución del 13 % con  respecto a 2020.

Eslovenia ( 0,5 Mill. hL, −26 %/2020) y  Eslovaquia ( 0,3 Mill hL,−2 %/2020)  también parecen unirse al grupo de países  que experimentaron una reducción en sus niveles de producción  vinícola.

Por otro lado, muchos países dentro de la UE prevén un crecimiento  positivo con respecto al último año. Por ejemplo,  Alemania , el cuarto  mayor productor de vino de Europa, presenta un volumen de  producción estimado de  8,8 Mill. hL (+4%/2020), pese al episodio de heladas tardías que afectó notablemente a algunos de sus países  vecinos. Se prevé que

Portugal, con  6,5 Mill. hL , registre un volumen de producción de vino ligeramente por encima de su nivel de 2020  (+1 %). Otro gran productor,  Rumanía , cuyas cosechas han estado  sujetas a una muy alta volatilidad en los últimos años, anticipa un  aumento en la producción de vino en 2021, con  5,3 Mill. hL (+37 %/2020), un nivel un 29 % por encima de su media de los últimos  cinco años. La producción de vino estimada de  Hungría alcanza los  3,1 Mill. hL en 2021, un nivel un 6 % superior al de 2020 y un 4 % más  alto que su media de los últimos cinco años.  Bulgaria presenta un nivel  de producción de  0,9 Mill. hL , que es un 7 % más alto comparado al  año pasado, pero un 15 % más bajo que su media de los últimos cinco años. Por último,  República Checa prevé una producción vinícola de  0,6 Mill. hL , un nivel un 2 % superior al de 2020 y en línea con su media.

 

Fuera de la UE

En  EE. UU. , la estimación preliminar para la producción de vino es de  24,1 Mill. hL. Esta cifra es un 6 % más alta, comparada con el último  año, que se caracterizó por una cosecha relativamente baja debido a  los incendios forestales y a la contaminación por humo. Sin embargo,  se prevé que la producción sea un 3 % más baja que su media de los  últimos cinco años, lo que se puede atribuir parcialmente a  condiciones de sequía en  verano en algunas regiones vitivinícolas.

En este momento del año, no  hay datos disponibles sobre la cosecha en  China . Sin embargo, es  probable que la producción de vino continúe con la contracción que  comenzó en 2016 por los motivos estructurales descritos en informes  previos de la OIV sobre la coyuntura del sector vitivinícola

En los países de Europa del Este, el escenario es, en general, bastante  positivo. La producción vinícola de 2021 de  Rusia , estimada en  4,5  Mill. hL , es ligeramente más alta que el año pasado (+2 %/2020) pero  un 2 % más baja que su media de los últimos cinco años. Se estima que  la producción de vino de  Georgia aumente en un 22 % en comparación  con la ya gran producción de 2020, con un nivel récord de  2,2 Mill. hL, debido a un alto rendimiento de la uva este año. En  Moldavia , a pesar  de las condiciones meteorológicas desfavorables, como las heladas  tardías y las intensas lluvias, la producción de vino en 2021 se estima  en  1,1 Mill. hL, lo que marca un aumento de aproximadamente el 20%  en comparación con un volumen bajo en 2020 que se vio afectado por  la sequía.

El volumen de la producción vinícola en  Suiza  sigue disminuyendo en  2021, debido a las malas condiciones meteorológicas, principalmente  las heladas de abril, seguidas por granizo y el mildiu que azotó los  cultivos a mediados del verano, lo que hizo que registrara

0,8 Mill. hL,  el volumen más bajo en 20 años. Se prevé que el volumen  de la  producción de vino de Suiza sea un 10 % más bajo con respecto a 2020  y un 22 % inferior a la media observada en los últimos cinco años.

 

HEMISFERIO SUR

En el  hemisferio sur , donde la vendimia finalizó en el primer trimestre  de 2021, las cifras preliminares de la producción de vino tienden a ser  más precisas y confiables en este período del año. Después de una  marcada disminución en la producción de vino el año pasado, causada  por condiciones climáticas desfavorables, en 2021 se experimentó un  notorio aumento entre los principales países productores. La  producción de vino estimada para el hemisferio sur en 2021 marcó un  récord de  59 Mill. hL , +19 % en comparación con 2020.

Los  países sudamericanos registraron pronunciados aumentos en los  niveles de producción con respecto a 2020. La ausencia de  condiciones meteorológicas adversas este año, generalmente  causadas por El Niño, parece haber contribuido a cosechas exitosas y  altos niveles de producción de vino en 2021.

Chile se confirma como  el mayor productor de la región en 2021, con un pico de producción  vinícola de  13,4 Mill. hL , el volumen más alto registrado en 20 años,  con un incremento del 30 % en comparación con su nivel  de 2020. En  2021, la producción vinícola de  Argentina  ha aumentado  significativamente a  12,5 Mill. hL (+16 %/2020) después de una  producción muy baja registrada el año pasado.

Brasil registró un alto  volumen de producción vinícola, con  3,6 Mill. hL en 2021 . Este es el  volumen de producción más alto desde 2008, registrando un aumento  del 60 % con respecto al año pasado y del 46 % en comparación con  su media de los últimos cinco años.

En  Sudáfrica  , la producción de vino de 2021 se estima en  10,6 Mill. hL , lo que implica un aumento del 2 % en comparación con 2020. Este es  el tercer año de crecimiento consecutivo después de un prolongado  periodo de sequía que comenzó en 2016.

En Oceanía,  Australia  registró  su  cosecha  más  alta  desde  2006,  disparando su nivel de producción vinícola en 2021 hasta alcanzar  14,2 Mill. hL (+30 % con respecto a 2020 y +14 % con respecto a su  media de los últimos cinco años). Una combinación de temperaturas  templadas, baja  presión de enfermedades y condiciones de vendimia  favorables han contribuido a esta gran cosecha en Australia, después  de que las dos añadas anteriores hayan sido asoladas por sequías e  incendios.

Nueva Zelanda es la única excepción en el hemisferio sur. T ras un nivel de producción récord el año pasado, Nueva Zelanda  produjo  2,7 Mill. hL  en 2021, un volumen un 19 % más bajo que el año  pasado y un 13 % inferior a la media de los últimos cinco años. Esta cosecha reducida ha sido ocasionada, principalmente, por heladas  tardías en primavera.

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