José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La Lonja de Salamanca ha mostrado una clara tendencia la alza en la sesión del 1 de marzo con subidas de los cereales, el porcino ya sea blanco o ibérico así como de las terneras y los añojos de más volumen. Además, los lechazos repiten precios rompiendo la tendencia a la baja de las últimas semanas lo que hace que los animales de menos de 11 kilos signa a 4,50 euros por kilo y los de 11/13 a 4,00 euros

 

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Dos euros gana el trigo en la mesa de cereales hasta los 208 mientras que uno elevan su cotización tanto la cebada como el maíz para marcar un precio de 182 y 217 euros. La paja repite a 30 euros la tonelada.

En la mesa de ibérico, nueva subida de  0,0 euros del “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a situarse a 1,60/1,70 euros y 1,55/1,65 euros, respectivamente. Por lo que se refiere a los lechones, ganan 0,12 euros tanto los de “gran partida” hasta colocarse a 3,32/3,58 euros como los de “recogida” pasando a cotizar a 3,21/3,69 euros por kilo. Los tostones repiten a 20/22 euros los de 5/8 kilos y a 30/34 los de 9/12

Por su parte, el porcino blanco vive una de las mayores subidas de la semana con un incremento de 0,06 euros que hace que el “selecto” alcance los 1,24/1,25 euros por kilo mientras que “normal” y “graso” elevan su precio hasta los 1,23/1,24. Siguen las buenas noticias en los lechones que suben esta semana cuatros euros hasta los 62 €/unidad. Sin cambios en los tostones con los de 4/6 kilos a 21 euros y los de 6/8 a 23 €.

Sin movimientos en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos a 2,96 euros por kilo vivo y las hembras a 2,23 euros con los terneros del país a 1,63 euros.

En cuanto al vacuno de vida, sólo se mueven las terneras y los añojos de mayor volumen ganando 0,03 euros lo que hace que las primeras que superen los 270 kilos se coloquen a 3,73 y los añojos que tengan un volumen superior a 350 euros lo hagan a 3,68 euros por kilo canal.

 

MERCADO

Sigue la baja presencia de animales en el mercado que esta semana se sitúa en los 1.079.

En el vacuno de vida repetición de precios con los becerros machos a 516 euros por animal y las hembras a 405 mientras que los terneros del país cebadero siguen a 326 euros.

En la mesa de vacuno de carne, los terneros y las terneras cruzados junto con los añojos suben 0,01 euros hasta los 2,16 euros por kilo vivo mientras que tanto toros como vacas repiten a 1,29 y 1,60.

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