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La Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, con la colaboración de UCCL, organiza desde hoy, 5 de junio, y hasta mañana, 6 de junio, la 44 Edición de su Simposio de Cunicultura en la localidad burgalesa de Aranda de Duero.

El actual consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Juan Carlos Suárez Quiñones ha sido el encargado de inaugurar el encuentro, destacando la importancia que tiene el sector en la región que es en la actualidad la primera productora de animales y la tercera en lo que a carne se refiere.

“En la actualidad contamos con 201 granjas dedicadas a esta actividad de las que se obtienen 1,4 millones de animales, pero siendo importante este dato lo más importante es la paulatina modernización que el sector ha vivido en Castilla y León, con una creciente incorporación de jóvenes y especialmente de mujeres”, afirmaba Suárez Quiñones

“El sector está haciendo frente con solvencia a retos como la reducción de antibióticos, está trabajando en la búsqueda de nuevos cortes que posibilite la llegada a nuevos consumidores…”

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